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肉糊了怎么去味

场景/问题/来源

肉糊了,如何去味,缓解方法

掩藏有多累问：2020-02-05 14:38:23

知识/回答

做饭的时候肉糊了怎么去味？

掩藏有多累问：2015-02-05 14:38:23关键词：肉糊了如何去味缓解方法

我要回答

平常非常少烧肉的，可是由于猪瘦肉有时也是需要营养成分的，因此会适度的吃一些，可是今日烧的情况下肉烧糊了，应当如何去异味比较好？

BT知识网网编解释：

在肉类食品烧焦以后一般是在锅里边放一些葱，随后盖上盖子以后的一段時间以后便会糊味消退的，肉类食品是能够适度的服用的，由于里边会带有较多的蛋白及其维他命的，可是要留意不可以吃太多的白肉，里边会出现比较多的胆固醇及其人体脂肪，那样对健康是十分不好的，非常容易造成高血压等病症，并且要留意的是一般肉糊以后营养元素会受到损坏一些的，应当根据别的的食材补充。

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1、把肉做糊了怎么去除糊味？

肉做糊了有两种方法可以去除糊味，一，可以用温开水把糊味冲洗掉，然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下。二，如果肉烧糊了，可是找一只干净的锅，把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上一些盐，然后再次开火，烧一会，这样就可以把肉里的糊味去除了。不过这两种方法都是对糊的不太厉害的情况来说的，如果糊的比较严重，建议最好不要吃了，这样是对身体不健康的。

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2、肉烧糊了应该怎么办呢？

如果肉糊不太严重的话，可以在肉里放一些葱白，这样可以减少肉糊的味道；或者在肉里加一些醋，这样也可以减轻肉的味道。如果是烧制的，可以在肉里加些啤酒继续煮。等肉收好后再用啤酒的香味来掩盖肉的糊味。放上茶叶包也是去除肉酱味的好方法。这些肉糊都是不太严重的时候，采取的一些方法，如果是很严重的肉糊，就不要再吃了，把重做的扔掉。...[查看全文]

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