糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法
糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
1、牛奶中加入一半糖,奶油奶酪,黄油。隔水加热,并搅拌均匀。
2、奶酪糊加入蛋黄搅拌均匀
3、加入糖渍橙皮搅拌均匀
4、混合玉米淀粉和低粉过筛后拌入蛋黄糊。
5、切拌均匀至蛋黄面糊无颗粒有光泽
6、另取一个盆,蛋清加入几滴柠檬汁和另一半糖
7、打发蛋清至湿性发泡
8、分两次各取1/3的蛋清加入蛋黄面糊拌匀
9、倒回蛋清盆中拌匀
10、烤箱预热180度,下层,水浴法。160度先烤30分钟,后145度烤35分钟。中途注意加水。
11、稍凉后撕去油纸,冷藏就可以吃啦。不过热的也很好吃!
12、看看组织 很细腻
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道糖渍橙皮轻乳酪蛋糕,氛围一定非常好。
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