菌类食物嘌呤一览表
菌类食物嘌呤一览表
依据食材之中嘌呤含量的是多少，能够 分成嘌呤高的食物、中等水平嘌呤食物和低嘌呤食物。每100g食材之中超过15b250g嘌呤含量的食材称之为嘌呤高的食物，归属于嘌呤高的食物的有豆类食品、肉类食品、动物内脏、深海的鱼类，尤其是鱼籽、贝类等。归属于中等水平漂呤的食材一般是水产品类的淡水鱼和蔬菜水果，例如西兰花、笋、豆类食品、白木耳等。归属于低嘌呤的食材是新鲜水果，例如桔子、橘子、红心柚、甜瓜、哈密瓜、甜瓜等。
蓝鳍金枪鱼，白鱼，小龙虾，蟹，牛肉，香肠等的嘌呤含量一般都低于75mg。银鳕鱼，鲈鱼，贝类，生猪肉，牛羊肉，兔子肉的嘌呤含量一般都会在75mg到15b250g。嘌呤含量超过15b250g的有金枪鱼，牛肝菌，脑，浓汁水等。假如以前吃海产品过多，还吃完许多 猪脚和牛肝，到医院做常规体检的情况下，依据可能是高尿酸血症，因此日常饮食应防止漂呤摄取过高，以防痛风或尿酸高。
高嘌呤食物的食物种类许多 ，例如豆品、海鱼有哪些、腌制的生虾、大龙虾、大闸蟹、西兰花、肉食品、高汤。这种食材中的嘌呤含量都十分的高。摄取人体以后很容易造成 短期内以内血尿酸上升，针对高尿酸血症病人和痛风病人不建议应用。要不然可能会造成 痛风发作，进而影响肾脏功能新陈代谢的速率，非常容易提升人体内内脏器官的压力，不利身心健康。建议多吃一些新鮮的新鲜水果、多饮水，那样能够 减少人体内漂呤的成分。
嘌呤含量非常少，或是基本没有漂呤的食材。每100g成分＜5b250g。1.谷甘薯：稻米，小米，黑米，麦籽，麦子，燕麦片，苞米，面条，鲜面条，吐司面包，馍馍，地瓜，土豆，山芋。2.蔬菜：大白菜，包心菜，芥蓝菜，莴笋，西兰花，茼蒿菜，苋菜，丝瓜，茄子，东瓜，冬瓜，黄瓜，豆角，花菜，四季豆，豆芽菜，辣椒，红萝卜，箩卜，西红柿，圆葱，姜，蒜，葱。3.水果：橘子，水蜜桃，苹果梨，甜瓜，哈蜜瓜，香蕉苹果。4.奶类：牛乳，婴儿奶粉，炼奶，酸牛奶。5.干果：葵瓜子甜杏仁，板栗，莲籽，花生仁，核桃肉。6.别的：生鸡蛋，茶，现磨咖啡，朱古力，海叁，海蜇皮这些。一般人日常饮食摄取漂呤为600-100b250g，痛风急性症状建议漂呤摄取控制在15b250g之内，建议所述含漂呤少的食材。
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