大型超市仍使用PVC保鲜膜包装熟食百姓防不胜防
大型超市仍使用PVC保鲜膜包装熟食百姓防不胜防
说“PVC保鲜袋”或许您还不太清晰，但聊到“塑化剂”，许多 群众还会继续惴惴不安!PVC保鲜袋即带有塑化剂的保鲜袋。國家早就明确规定了PVC保鲜袋的应用范畴，许多大型商场却仍在应用其包裝熟菜。这类得以让科学研究工作人员“望而生畏”的包裝方式，顾客会置若罔闻吗?
此前，中央电视台曝出了江苏镇江欧尚等好几家商场乱用含塑化剂的PVC保鲜袋包裝肉类食品、熟菜。新闻记者昨日走访调查沪上好几家商场发觉：大部分再用的保鲜袋也没有确立标出材料，有的肉柜里乃至也放着疑是被中央电视台曝出的淡黄色PVC保鲜袋钢丝绳卷筒，有承担生新鲜猪肉银行柜台的营业员对PVC保鲜袋和PE保鲜袋的差别一问三不知。有数据调查报告：沪上六七成商场都曾乱用过保鲜袋。
每家商场应用状况不一
早在2005年，國家质检总局就曾发布消息，严禁用PVC食品保鲜袋立即包裝肉制品、熟菜及植物油脂食品。说白了PVC，事实上便是聚乙烯，做为氯乙烯的高聚物，在其中一般都是带有一定量的氯乙烯单个，而氯乙烯单个受热或遇油便会转移到食材中去。此外，在PVC食品保鲜袋的生产制造全过程中，还需要添加加上量达到30%上下的增粘剂，后面一种则溶于于油溶性物质。
早已全面禁止用以包肉和熟菜的PVC保鲜袋，仍未在商场灭绝。在港汇广场B1的华润超市主打产品高档商场Ole，新鲜猪肉食品柜里从煲汤吃的小排到烤串用的猪排一应俱全，问起保鲜袋，生产加工新鲜猪肉的老师傅回应“用的保鲜袋是聚乙哪些的，总之沒有毒!”新闻记者花18元买来一盒黑毛猪肉回家了后，用火机引燃包肉的保鲜袋，却见到点燃处变黑，还嗅到了非常呛鼻的味道，这更是PVC保鲜袋引燃后的典型性特点。
夜里9时，原平道上的联华超市，肉制品冷藏柜里的冷藏肉已剩余很少，但在冷藏柜身后的实际操作台子上，新闻记者在电子称和切肉砧板中间豁然发觉了两卷藏着的黄钢丝绳卷筒保鲜袋，模样疑是中央电视台曝出的高透PVC钢丝绳卷筒。当问到保鲜袋材料时，营业员避而不答表明绝不知情人。
除此之外，新闻记者还走访调查了长阳路上的欧尚、共和新路上的大润发超市、汶水路上的卜蜂莲花等卖场，在新鲜猪肉食品专卖店都看到了白钢丝绳卷筒的PE保鲜袋，营业员都表明用PE保鲜袋“早已蛮久了”。据打火实验显示信息，所述商场的肉制品保鲜袋点燃时沒有呛鼻味道，还能像焟烛一样持续点燃并滴出低温蜡烛，的确是合适给生牛肉、羊肉、鱼类等和熟菜当“膜外套”的PE食品保鲜袋。
权威专家提示：包裝食品尽可能采用清晰度较弱、非常容易搓开的PE保鲜袋
晶莹剔透柔韧性源于含“塑”
实际上，PVC食品保鲜袋只合适包蔬菜水果，但为什么被一些商场“亲睐”?据了解，由于PVC膜粘性足、柔韧性好，包裝实际操作便捷;并且用PVC膜包肉不但晶莹剔透还不易结雾，能让顾客对保鲜袋下的肉质地一目了然。自然，最重要的還是PVC的成本费更低，一吨PVC保鲜袋比等重的PE保鲜袋划算一两千元钱，还能拉得更薄更长。
事实上，PVC保鲜袋的所述益处，正源于在其中带有的塑化剂。据国际性食品包裝研究会副理事长董金狮表露，她们曾对沪上商场的保鲜袋应用状况开展过调研，結果统计调查大约有六七成商场，都存有乱用PVC保鲜袋来包熟菜、生新鲜猪肉、煎炸食品。
少用塑胶制品盛装食材
因为塑化剂溶于于植物油脂，在高溫下更非常容易总混，因此 权威专家提示说：尽量避免用塑胶制品盛装食品，尤其是超温和高热量食物。应用微波炉食材时，尽可能不必应用塑料制品和塑胶保鲜袋，以防止转移环境污染。去超市、门店、菜市场、卤味店，买猪肉、熟菜或粢饭等食品时，也尽可能采用粘性和清晰度相对性差、用力搓揉非常容易开启的PE膜包裝的食品，防止全透明易黏的PVC保鲜袋。
吃过用PVC保鲜袋包裝的肉及熟菜该怎么办?据市食品安全性咨询顾问联合会委员会、复旦专家教授厉黎明专家教授强调，塑料包装制品中转移出去的塑化剂的量是极为细微的，且因为身体有新陈代谢作用，可在24-48钟头内随尿里或排泄物排出来身体之外，顾客也无须太过焦虑。
许多情况下，顾客明知道塑化剂的伤害，却仍然“固执”的选购由PVC保鲜袋包囊的熟菜，不知道它是“大胆混不吝”的主要表现，還是如今的社会大环境下的无可奈何之选!顾客又该以哪些视角下手才可以最有效的严厉打击欠佳店家的骇人听闻个人行为?这是一个非常值得思索的问题。
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