牛腩粉汤底

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汤底,制作方法,做法大全

牛腩粉汤底

知识/回答

坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过潮汕肠粉吧，潮汕肠粉是我们普遍的一道特色小吃，潮汕肠粉不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃潮汕肠粉能够具有补充营养成分和提升人体免疫力等作用，因此潮汕肠粉遭受了大伙儿的钟爱，潮汕肠粉怎么样吃，重要需看潮汕肠粉的高汤，下面我们就来给大伙儿介绍一下潮汕肠粉高汤要怎么做。

提前准备原材料：牛骨头1根、牛腩肉20克、箩卜1根、圆葱1/3颗、姜1块、砂仁3颗、八角1一茶匙、盐1/3小勺、糖1/4小勺、鱼露1小勺。

作法：

1、将牛骨头敲响(非常容易出味);提前准备一锅煮沸后的水，放进牛骨头和牛腱，绰水一次以后捞出预留。

2、将砂仁敲响，和八角一起放进小茶包袋里边;箩卜削皮后清洗切割成小块预留;

3、提前准备一大锅水，放进小茶包袋、牛骨头、牛腱，用火灾烧开后去掉白沫子，调成文火。

4、放进1/3颗圆葱、生姜片、箩卜块及其适当的食用盐一块烧煮1钟头，随后将牛腱捞出。

5、再次煮3钟头，最终将汤里边的汤底捞出，放进糖和鱼露调料就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的特色小吃，那便是潮汕肠粉了，我们了解潮汕肠粉不仅美味可口并且作法十分的简易，我们只需要好多个流程就能自做出潮汕肠粉来，前文为我们详解了潮汕肠粉高汤要怎么做。

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