清汤牛肉面的做法大全有哪些

场景/问题/来源

牛肉面,怎么做,家常做法

清汤牛肉面的做法大全有哪些

知识/回答

在寒冷的冬季的情况下，很多人都是点上一碗清汤牛肉面，在来上一个煎饼果子等，吃的乐不可支。确实是那样，清汤牛肉面不仅美味可口，并且具有散寒、醒神等优势，这也是大家都喜爱的原因。有些人觉得在家里不适合做清汤牛肉面，由于较为难;实际上不是这样，把握上边的方式，在家里还可以做清汤牛肉面。

一、清汤牛肉面的作法流程：

1. 牛羊肉清洗后切割成稍厚的片。

2. 嫩牛肉跟凉水一起放进锅中，火灾烧开后重续煮2-3分鐘，至血抹漂起就可以捞起来。

3. 将锅清洗，放进一定量开水、牛羊肉，及其放了葱、姜、麻椒、八角、良姜的美食盒，再添加米酒、纯粮酒、白醋各一点点。

4. 火灾烧开后转文火，使滋补汤维持微开，让盖着的外盖不外溢就可以了，那样焖煮2钟头上下就可以。

5. 依据服用的总数，倒适当的羊肉汤在锅子中，沸腾后放入鲜面条煮开。

6. 最终添加牛肉块、蔬菜，再添加盐调料就可以。

二、小提示：

1.做清汤牛肉最好用现做的新鲜牛肉，沒有冷藏过的，那样鲜香气才浓。

2.煮牛肉时稍稍点醋会让肉的化学纤维变软得迅速，也有除腥的功效，味儿也就更美味。

3.煮牛肉前水一定要一次性加满，而且文火焖煮，让料汁既多还又味浓。

4.为确保茶汤颜色的清，最好是将调料的原材料放进美食盒，或是茶袋中，那样煮好后便捷所有取下。

5.鲜面条要用易煮易熟的细面条，沸腾两滚就行，那样不会蒸发过多的料汁，也可以维持茶汤颜色的清寡。

根据前文的阅读文章，大家都感觉做清汤牛肉面是非常简单了吧，在家里彻底能够做。无论你是新手還是对了解者，都能够参照上边的方式来开展，一定能够不一样的体会。如果你吃着自身动手做的清汤牛肉面，或是是为自己的盆友端上一碗清汤牛肉面，是否会很有满足感、很温暖;期待文中能对大伙儿有一定的协助。

与清汤牛肉面的做法大全有哪些...相似的小知识：