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韭菜馅饺子怎么调馅

场景/问题/来源

韭菜馅饺子,如何调馅,调馅方法,怎样调馅

他在发抖问：2020-06-14 11:08:39

知识/回答

韭菜馅饺子怎么调馅不出水？

他在发抖问：2015-06-14 11:08:39关键词：韭菜馅饺子如何调馅调馅方法怎样调馅

我要回答

老婆平时就比较喜欢吃韭菜馅的饺子，我们也时不时的会在家中包饺子，但是每次调的饺子馅总是会出好多的水，请问，有没有小妙招可以不让韭菜馅饺子出水呢？

BT知识网小编解答：

首先把韭菜洗净，然后切成碎末，把经过加热处理的油，晾凉后倒进韭菜中，让油把韭菜都包裹住，这样韭菜就不容易出水了。韭菜馅的饺子，一般会配有牛肉或者猪肉，也要把肉剁成烂烂的肉馅，然后用花椒水在打馅，打馅的时候，要注意水要一点点的加，搅拌的方向要沿着一个方向了，等到把肉馅搅拌的比较腻乎的时候，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀，再把韭菜放进去搅拌均匀，最好在倒上一点香油就可以了。这样的韭菜馅既不会出水，而且味道又极鲜美。

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怀孕后饮食需要注意，不要吃冷的食物，以免引起宫缩，也不能吃有活血性质的食物，以免导致流产。但是孕妇是可以吃韭菜的，一般不会有什么影响，但是如果胃蠕动弱的人，在吃韭菜馅饺子的时候，最好是少吃几个，以免出现消化不良的症状。孕妇的饮食要注意营养的均衡的摄取，新鲜的水果和蔬菜，优质的蛋白质、维生素含量高的食物都可以适量的多吃，对胎儿好。

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