西红柿的去皮小技巧

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西红柿的去皮小技巧

知识/回答

番茄在平常能够用于炒，还可以用于煮，可是许多人到做番茄的情况下，削皮是十分不便的，无论是怎么做，番茄的表皮都没有办法详细地除掉，放到汤里边会十分的影响口味，详细介绍番茄要想除掉表皮，小窍门要准备好，这好多个能轻轻松松的教你渡过西红柿去皮的。

西红柿去皮的方式：

1. 烤

将番茄的底端插一个叉子，放到火上烤约10秒钟上下，番茄的表皮便会裂开。稍微制冷几秒后，用手斯去表皮，撕下的表皮很详细。

2. 煮

锅中倒进冷水，火灾烧开后放进番茄煮约20秒钟上下，要用汤勺持续的给番茄翻个儿，便于番茄全部的一部分都能够被热水烫到。或是锅中多放一些水，未过番茄。捞起来后，制冷一分钟，再撕下表皮。

也有个更简易的方式：能够先把番茄的双面用刀割上十字，随后再把番茄放进沸水中，不上3分钏，割开的地区便会开裂，沿着开裂的地区一撕，皮就所有掉啦。

全部全过程大约是5分鐘，尽管时间长，但确是最常见的。

3. 刮

用汤勺刮，也是一种方式。汤勺的挑选较为关键，汤勺的边沿不可以过薄，也不可以太厚。并且刮的情况下要确定每一个一部分必须刮到，不然就非常容易皮破。

刮看起来简易，但对幅度的规定很严苛，过轻没法刮下，过重便会把皮划破，特别是在在撕的情况下也很注重方法。

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