怎样快速剥栗子皮

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栗子,怎么剥,剥皮方法

怎样快速剥栗子皮

知识/回答

秋季的情况下，更是吃栗子的情况下，可是许多的盆友尽管喜爱吃栗子，可是针对剥栗子皮却并不是很喜欢。可是不论是哪样板栗的烹饪方式，全是需要我们手剥栗子皮的。假如大伙儿了解一些小窍门得话，那麼针对剥栗子皮并不会很排斥。那麼，怎样快速剥栗子皮呢？给大伙儿详细介绍十几种方式。

栗子的营养成分

栗子，别名栗，有着“千果之首”的美名，与桃、杏、李、枣合称“五果”，海外称作“身心健康食品”，归属于健脾补肾、益寿延年的上等鲜果。

板栗带有丰富多彩的营养元素，包含糖原、蛋白、人体脂肪、多种营养元素和碳酸盐。板栗对高血压、冠心病、主动脉粥样硬化等具备不错的预防功效。老人常吃板栗，抵抗老防衰、益寿延年有很大的益处。

板栗的使用方法许多，能用来放水煮汤服用，用以病后气血虚、四肢酸软；能用板栗熬粥加白砂糖服用，具备补肾阳、壮骨筋的作用；可每天早中晚服用吹干板栗数颗，也能用鲜板栗煨熟服用，用以老年人肾虚；跌打、积血肿疼时，能用生栗子肉碾碎糊状，擦抹伤处。

须留意的是，板栗生吃难以消化吸收，熟菜的时候容易滞气，故不能服用过多，且消化不良、湿热甚至不适合服用。

可是生板栗难以削皮，下边介绍一下板栗去皮11法：

一、食盐水熬法

板栗清洗后，用刀从正中间稍切个口子；放到食盐水中，在火炉上煮5分鐘；趁着热除掉栗子的壳和皮；所有袋子里的模样，还算详细。

二、开水侵泡法

生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子。5分鐘后，取下板栗割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来，此方法除去板栗皮，省时、省劲。

三、食盐水侵泡法（强推）

栗子立即倒进盐开水中5分鐘；随后用刀割个口子；趁着热去壳和皮；非常详细。

四、创口侵泡法

栗子对半割开；除掉机壳；用沸水盖上泡5分鐘；非常容易削皮。

五、木筷拌和法

将板栗一切两半，去壳后放进盆中，增开侵泡一会儿后，用筷子拌和，板栗的皮便会与栗肉摆脱。可是要留意，侵泡時间不可以太长，不然可能影响板栗营养元素。

六、冰箱冷冻法

板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，板栗肉又详细。

七、电饭煲法

栗子清理后，切个口子；放到电饭煲中，无需加水；按住做饭键，取下来拨壳和皮；由于这一煮好后，便是熟的了。因此非常容易剥碎。色调也不大好看。

八、压力锅法

栗子清理后，用刀割个口子；放到压力锅中，无需加水；气短后，三分钟熄火。取下拨壳和皮；较为难剥，并且何时熄火，不太非常容易。

九、微波炉法

将买回来的生栗子，用剪子把机壳裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱。微波炉做的色调非常好看。可是，用此方式去栗衣前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。

十、热涨冷缩法

用刀子板栗的机壳剥除，放进开水中煮3-5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。

十一、太阳晒法（创口）

把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天，板栗壳即会裂开，这时候不管生剥還是煮开后剥，都非常容易剥掉板栗的机壳和里边那层薄皮。但提前准备存储的板栗不可以晒，由于晒后的板栗不可以长期性储存。

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