怎样快速剥栗子皮
怎样快速剥栗子皮
秋季的情况下,更是吃栗子的情况下,可是许多的盆友尽管喜爱吃栗子,可是针对剥栗子皮却并不是很喜欢。可是不论是哪样板栗的烹饪方式,全是需要我们手剥栗子皮的。假如大伙儿了解一些小窍门得话,那麼针对剥栗子皮并不会很排斥。那麼,怎样快速剥栗子皮呢?给大伙儿详细介绍十几种方式 。
栗子的营养成分
栗子,别名栗,有着“千果之首”的美名,与桃、杏、李、枣合称“五果”,海外称作“身心健康食品”,归属于健脾补肾、益寿延年的上等鲜果。
板栗带有丰富多彩的营养元素,包含糖原、蛋白、人体脂肪、多种营养元素和碳酸盐。板栗对高血压、冠心病、主动脉粥样硬化等具备不错的预防功效。老人常吃板栗,抵抗老防衰、益寿延年有很大的益处。
板栗的使用方法许多,能用来放水煮汤服用,用以病后气血虚、四肢酸软;能用板栗熬粥加白砂糖服用,具备补肾阳、壮骨筋的作用;可每天早中晚服用吹干板栗数颗,也能用鲜板栗煨熟服用,用以老年人肾虚;跌打、积血肿疼时,能用生栗子肉碾碎糊状,擦抹伤处。
须留意的是,板栗生吃难以消化吸收,熟菜的时候容易滞气,故不能服用过多,且消化不良、湿热甚至不适合服用。
可是生板栗难以削皮,下边介绍一下板栗去皮11法:
一、食盐水熬法
板栗清洗后,用刀从正中间稍切个口子;放到食盐水中,在火炉上煮5分鐘;趁着热除掉栗子的壳和皮;所有袋子里的模样,还算详细。
二、开水侵泡法
生栗子清洗后放进容器中,加食盐少量,用滚沸的沸水浸入,盖盖子。5分鐘后,取下板栗割开,栗皮即随板栗壳一起掉下来,此方法除去板栗皮,省时、省劲。
三、食盐水侵泡法(强推)
栗子立即倒进盐开水中5分鐘;随后用刀割个口子;趁着热去壳和皮;非常详细。
四、创口侵泡法
栗子对半割开;除掉机壳;用沸水盖上泡5分鐘;非常容易削皮。
五、木筷拌和法
将板栗一切两半,去壳后放进盆中,增开侵泡一会儿后,用筷子拌和,板栗的皮便会与栗肉摆脱。可是要留意,侵泡時间不可以太长,不然可能影响板栗营养元素。
六、冰箱冷冻法
板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时,可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快,板栗肉又详细。
七、电饭煲法
栗子清理后,切个口子;放到电饭煲中,无需加水;按住做饭键,取下来拨壳和皮;由于这一煮好后,便是熟的了。因此 非常容易剥碎。色调也不大好看。
八、压力锅法
栗子清理后,用刀割个口子;放到压力锅中,无需加水;气短后,三分钟熄火。取下拨壳和皮;较为难剥,并且何时熄火,不太非常容易。
九、微波炉法
将买回来的生栗子,用剪子把机壳裁开,放到微波炉加热中高溫加温30秒,里边一层衣和肉即会全自动摆脱。微波炉做的色调非常好看。可是,用此方式 去栗衣前,一定要将其机壳裁开,不然可能会造成微波炉加热常见故障。
十、热涨冷缩法
用刀子板栗的机壳剥除,放进开水中煮3-5分鐘,捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘,非常容易剥掉栗衣,且味儿不会改变。
十一、太阳晒法(创口)
把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天,板栗壳即会裂开,这时候不管生剥還是煮开后剥,都非常容易剥掉板栗的机壳和里边那层薄皮。但提前准备存储的板栗不可以晒,由于晒后的板栗不可以长期性储存。
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