重庆出现“染色花椒”消费者们应提高警惕

场景/问题/来源

染色

重庆出现“染色花椒”消费者们应提高警惕

知识/回答

上色麻椒说白了，便是麻椒沾染了色调，这麻椒如果沾染了食品色素还行，小量服用不容易出現什么大问题，但要麻椒沾染的是工业生产黑色素，服用之后就可能致癌物质，在这里提示顾客保持警惕，以防购到假冒伪劣产品食品。

“想捡便宜，我又上当了!”昨天，南岸区的何婆婆向新闻记者体现，说她买来到上色麻椒，亲人害怕吃，怕吃到问题。新闻记者与专业人士认证发觉，何婆婆买的麻椒用净化水侵泡5分鐘，水全变为翠绿色。

医师表明，上色麻椒假如用的是食品色素，那问题还并不是非常大;如果是用工业生产黑色素染的色，服用后可能会致癌物质。

阅读者举报：买来藤椒一泡茶变色

何婆婆住在南岸区融侨半岛花园香弥山2号。昨天早上，何婆婆买水果回家了到住宅小区门口时，见一农户样子的中年男性身背干的藤椒吆喝。何婆婆向前一看，发觉背篼里的麻椒不仅很干，并且色调新鮮，一问价钱只需35元一斤，而在菜市场和商场大多数要40多元化一斤。

中年男性说，他是来源于重庆江津的椒农，因为2020年新麻椒丰收，减价了还卖不掉，为给读大学和上中小学的两个孩子凑培训费，他迫不得已身背麻椒来主城区卖。何婆婆油然而生恻隐之心，加上麻椒新鮮又划算，她立即买来二斤。

何婆婆提着麻椒回家了，想起一时半会儿吃剩，她想要布袋装好后贮藏起來。手触碰麻椒后，何婆婆觉得手掌心色调发黄。

“你怕是购到上色麻椒了哟?”在老伴儿的提示下，何婆婆顺带抓了小把麻椒放入玻璃茶杯中，再加矿泉水。不上5分鐘，杯中的水全变成了翠绿色。何婆婆提着麻椒回身下楼梯找中年男性算钱，另一方已去向不明。

“我原先只听闻过有些人把麻椒染上鲜红色假冒金骏眉，想不到也有人要把麻椒染上翠绿色。”何婆婆说，她要提示众多群众，买麻椒還是要到商场或菜市场的靠谱货摊上买，出現品质问题好回到算钱。

新闻记者试验：问题麻椒现形颜色黯淡

昨天，为认证何婆婆购到的究竟是否上色麻椒，新闻记者拿着何婆婆留有的试品到重庆农产品检测管理中心开展检验。该管理中心工作员称，因为不确定性麻椒中放了哪些物质，不象农残检验新项目那麼单一，因此需要开展很多的检验检测，这是一个巨大而繁杂的工程项目，并且花费非常大、实验時间也长，因此不易检验。

“用净化水侵泡，假如净化水掉色显著，就能基本判断加了上色黑色素。”从业麻椒运营20很多年的游老先生凭工作经验分辨说。以便比照上色麻椒和一切正常麻椒的区别，新闻记者从商场买回来藤椒做测验，放入玻璃茶杯用冷水侵泡，再用一样的方式把何婆婆购到的麻椒泡到另一个玻璃茶杯。

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