山药切口发霉还能吃吗
山药切口发霉还能吃吗
尽管说淮山药置放的时间长了仍然可以吃，可是假如创口的两边出現了长霉实际就千万别服用了，由于那样的淮山药早已发生了质的转变，在其中带有对人体危害的物质，服用以后可能会造成中毒了、腹泻等欠佳病症。
一、淮山药创口长霉还能吃吗?
淮山药两边长霉可能是淮山药置放時间太久，不新鮮霉变发霉了。或者淮山药自身存有问题，特性产生变化了。淮山药新鮮吃才具备更大的营养成分，长霉的淮山药，可能造成危害的物质，吃完会对身体导致损害，因而建议不要吃。 如果感觉淮山药仅仅两边长霉，還是可以吃得话，还记得要把长霉两边除掉留有正中间一部分才可以吃。淮山药两边长霉，假如要服用，务必摘除霉变的一部分即淮山药长霉的两边，也要切除挨近烂的地区的一部分好的。随后观查淮山药正中间一部分有没有受霉菌的感染变为翠绿色，如果還是一切正常色，那就是能够服用的。留意服用以前先泡在水中30-60分钟，使残留内毒素溶在水中，随后煮开，煮的全过程中放醋，使之变成无毒性。
二、吃山药的禁忌
1、忌与鲫鱼同食 药忌与鲫鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
2、忌与甘遂同食 淮山药不可以与甘遂同食。淮山药健脾补血润肺止咳，甘遂峻下逐水，能刺激性肠道，提升胃肠功能，造成泻下功效，这二者功效是截然不同的，不能一起服食。
3、忌与牛肝同食 淮山药富维C，牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素，维C遇金属离子，则加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，故食牛肝后，不适合食淮山药。
4、忌与瓜类蔬菜同食 丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜中皆含维C溶解酶，若淮山药同食，维C则被溶解毁坏。
忌与海鲜同食 一般海鲜(包含鱼类、虾类藻类植物)除含钙量、铁、磷、碘等矿物外，都带有丰富多彩的蛋白，而山楂果、石榴等新鲜水果，都带有单宁酸，若混和服用会化生成鞣酸蛋白，这类物质有收敛性功效，会产生便秘，提升肠内有害物质的消化吸收，造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
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