金针菇玉子豆腐饭

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金针菇玉子豆腐饭

知识/回答

玉子豆腐，估算很多人针对这一姓名真的是都很生疏的，倒是听过水豆腐，倒是常常都是吃到水豆腐，也吃过很多种多样作法的水豆腐，可是这一玉子豆腐还简直第一次见第一次听闻。但是网编能够告知大伙儿，玉子豆腐很好吃的，不相信我们学好金针蘑玉子豆腐饭的做法有什么就知道。

主要材料金针蘑250克玉子豆腐2条

辅材番茄1个姜3片水淀粉香油生抽盐

金针蘑玉子豆腐的作法流程

1. 金针蘑清洗再切去根处；玉子豆腐切割成圆段；番茄清洗再切粒。

2. 锅内放小量油，烧开后放进生姜片，进行爆香后添加金针蘑煸炒后添加适量盐、香油、生抽；拌和后盖板上盖子焖2分鐘。

3. 用生粉水埋稀芡，随后上碟。

4. 锅内放小量油，烧开后放进生姜片，进行爆香后添加番茄粒；炒过后铺在金针蘑上。

5. 锅内放小量油，烧开后添加玉子豆腐块，当心煎至两面金黄色，放到金针蘑和番茄上就可以。

用材玉子豆二根大鱿鱼适当金针蘑 500克米酒盐、糖香油生抽酱油色拉油木薯淀粉

大鱿鱼金针蘑玉子豆腐的作法

大鱿鱼买回去后清洗沥水，切条。锅中烧开水，水滚沸后在锅内添加两炒勺米酒，将大鱿鱼入锅汆水约10~15秒（见到大鱿鱼皮肤变白翻卷才行）后捞起来预留。

热锅冷油，将玉子豆腐切一片，放进锅中每面低火煎5分鐘直到双面均金黄色。盛出预留。

热锅进行爆香生姜片和蒜。放进清洗、切去底端并掰成一绺一绺的金针蘑。放些盐，中受欢迎炒至断生。

大鱿鱼回锅，再次炒一会。随后将锅内原材料匀称伸开，将玉子豆腐回锅、铺在最上边。

将2勺香油、1勺生抽酱油、一丝白砂糖用小半碗开水兑开，浇在锅内，盖上盖子焖5分鐘。

打开表盖后用淀粉勾芡，最终浇上色拉油就可以起锅。

金针蘑玉子豆腐饭的做法有什么。如今见到这儿，尽管還是沒有吃过玉子豆腐可是是否就早已很有兴趣爱好要想试着一下了呢，假如仅仅看见，比不上立刻就行动起来了，立刻去选购食物，立刻做一道金针菇炒玉子豆腐，那简直很开心的事呢。

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