土豆发牙能吃吗

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土豆发了芽还能不能吃？

落梅如雪乱问：2015-02-07 23:06:35

我要回答

近期去超市买来许多的马铃薯回家准备蒸着吃的，可是放的時间长时间因此有的土豆发芽了，我想问一下发芽的土豆还能不能吃呢？

BT知识网网编解释：发芽的土豆是有害的不能吃的，由于马铃薯带有丰富多彩的维他命和营养元素，可是发芽的土豆会把这种物质变为内毒素，因此要留意不能吃发芽的土豆，平常在家里能够多吃新鮮的马铃薯，马铃薯中带有丰富多彩的钾元素，能够合理的协助促进消化，并且马铃薯中常含的膳食纤维素有降血糖降血脂的功效，因此老人和小孩都能够多吃，此外还需要留意的是，马铃薯要储存在干躁的地区，那样能够合理的防止其出芽。

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