蓝色龙虾:岂止奢华那么简单
蓝色龙虾:岂止奢华那么简单
布列塔尼拥有 一种极其稀有的海洋动物——蓝色龙虾,均值100万个小龙虾中才会出現1只的蓝色龙虾,是匹敌动物活化石的稀缺海洋动物。
位于荷兰西北部地区的布列塔尼半岛花园,也许是全部欧洲大陆最具奇幻颜色的地域。除开地名大全,布列塔尼還是一个海产品知名品牌,因为海水温度长期都较为溫暖,合适海洋动物的生长发育,因而这儿的海货既丰富多彩又美味。而这儿拥有 一种极其稀有的海洋动物——蓝色龙虾,均值100万个小龙虾中才会出現1只的蓝色龙虾,是匹敌动物活化石的稀缺海洋动物。
这般稀缺、震撼的蓝色龙虾令人狠不下心把它端上饭桌,少食多餐。或许仅有把特色美食都看比全都关键的美国人,才可以真实掌握蓝色龙虾嫩滑柔腻的味道,作出一道又一道味儿极佳的美味。
之前一直痴迷那类色调“红火”的小龙虾,却不知道蓝色龙虾稀缺在哪里。对比别的小龙虾,蓝色龙虾的发展期比较慢,均值要7年時间、褪壳30至35次,才可以长出至12英尺、两磅重的尺寸,生长发育速率比波士顿龙虾前前后后足足慢了一半。跟别的小龙虾不一样,蓝色龙虾的年龄对肉质地沒有多少影响,无论尺寸,全是肉厚、细嫩、味浓、爽甜,一通道就能感受到那股浓厚丰美的小龙虾味,还隐约品尝到深海的咸香。而美味的波士顿龙虾都仅限身型较小的,超出两磅重的肉质地就没那麼嫩幼,只适合做冷冻肉冷盘了。
针对与生俱来喜欢的美国人而言,蓝色龙虾的稀缺早已不可以阻拦她们去品味这美味可口的虾宴了,越发稀缺的食物越发要把它制成奢侈的特色美食,因此,蓝色龙虾也逃不过“恶运”。
由于捕捉蓝色龙虾的机遇仅有百万分之一,在他们非常少出現的水域,例如英国和澳大利亚水域,捕获蓝色龙虾的渔民基本上会被本地人看作“英雄人物”,变成文化传媒追访的目标。而以便让大量的人还有机会一睹其千山万壑,渔夫们更会把难能可贵捕获的蓝色龙虾送至深海研究室和海洋馆。
蓝色龙虾的身家十分高,成本费需要50欧/Kg(运往我国以后800~1000元RMB/Kg),因此 即便在高級的荷兰饭店,也不易吃到生鲜。假如用湿抹布遮住,放入冷藏室,数最多才能够 储存7天。
要想品尝到最新鮮的蓝色龙虾美餐,坚信仅有在荷兰本地的高級饭店才可以如愿以偿了。
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