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黑加仑炼乳土司的做法

场景/问题/来源
黑加仑,炼乳,土司

黑加仑炼乳土司的做法

知识/回答

其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道黑加仑炼乳土司的做法

1.先放液体类,炼乳蛋白牛奶

2.放入粉类和糖酵母

3.揉成面团后发酵到两倍大(室温),中种撕成小块放入主面团里

4.面包机揉面40分钟后,面团可以拉出大片的较厚膜时加入黄油继续揉到完全阶段

5.取出面团,放到案板上,抓起面团仍摔面

6.面团折叠后继续甩出去,反复的甩面,摔面300次以上。直到揉到完全阶段

7.黑加仑用朗姆酒(没有就用水)泡软,擦干

8.揉到面团里

9.面团收圆

10.面团分成三等分

11.擀成牛舌状

12.卷起

13.卷好的面团松弛十五分钟

14.面团进行二次卷擀,方法同上

15.排入土司盒,发酵到八九分满

不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您

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