枇杷雪梨冰糖水的做法
枇杷雪梨冰糖水的做法
枇杷雪梨冰糖水，可以有效的帮助我们缓解感冒咳嗽、咽喉肿痛的问题，而且相比于使用一些药物的话，它更加的安全健康。还能够治风热、润肺、凉心、消痰，制作比较纯正的枇杷雪梨冰糖水，需要将雪梨以及枇杷去皮之后放入砂锅中用水煮，放入适量的冰糖和枸杞。
制作方法
1雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）；
2枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；
3将材料放进砂锅中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）
4大火煮开，然后小火熬煮半个小时
5晾凉后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到凉爽的糖水了。
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好；熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊。
食用须知
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
用枇杷雪梨及冰糖熬制的枇杷雪梨冰糖水，具有很好的生津润燥，清热化痰的功效，尤其是在天气比较干燥的时候，饮用是比较有利的，而且还能够缓解因急性气管炎呼吸道感染，而出现的咽喉干痒、疼痛、嘶哑的问题。
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