韭菜炒鸡蛋做法
韭菜炒鸡蛋做法
苋菜是大家经常吃的一种蔬菜水果，苋菜的营养成分十分的丰富多彩，里边带有很多的维他命和营养元素，此外含有膳食纤维素，苋菜可以释放出一种较为与众不同的香辛的气味儿，针对提升人的胃口可以充分发挥非常好的功效，此外也有非常好的促消化的实际效果，在防止直肠癌层面也是有一定的功效，韭菜的做法有很多，更为普遍的便是韭菜炒鸡蛋，我们就来了解一下酒店餐厅炒鸡蛋的做法。
提前准备200克苋菜，提前准备三个生鸡蛋，提前准备适当的油和盐，提前准备一整只尖椒。
最先把新鮮的苋菜摘下黄叶，随后清理干净，清理干净之后切割成三公分上下的段，随后沥干水份。生鸡蛋打进碗中，搅拌均匀，锅中放进适当的油要略微多一点，当水温做到八成热的情况下，把生鸡蛋放进锅中，把生鸡蛋煎熟，随后捞起来，放凉之后，再把生鸡蛋切割成丝。
把一个半尖椒清理干净，随后切割成丝，锅中留出底油，随后把尖椒丝爆锅一下。再把苋菜放进锅中，韭菜炒软之后立刻放进生鸡蛋，再次煸炒，随后添加适量的盐，煸炒匀称就可以起锅了。
盐一定要最终放，由于苋菜非常容易出水量，假如放的太早，韭菜炒鸡蛋里边的水份便会过多，便会影响到口味。韭菜炒鸡蛋的方式十分的简易，口味十分的好，味儿很鲜香，十分的下饭菜，有非常好的营养成分的作用，特别是在可以促消化，可以提升人的胃口，针对胃肠欠佳的适度的吃一些有非常好的调理的功效。
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