蛤蜊炖蛋怎么做

场景/问题/来源

蛤蜊,制作方法,制作办法

蛤蜊炖蛋怎么做

知识/回答

海蛎子是种营养丰富的食材，具备非常好的服用使用价值。海蛎子含有蛋白，钙铁等原素。另外，海蛎子人体脂肪和发热量都较为低，是养颜美容健康养生的极好食品。那麼，有关蛤蜊的做法有很多，在其中营养成分最大的应该是海蛎子炖鸡蛋，那麼海蛎子炖鸡蛋怎么做呢？下边便是有关海蛎子炖鸡蛋怎么做的操作步骤和调料。

海蛎子具备高蛋白食物、高钙、少人体脂肪的营养成分特性，发热量较低，其肉质地美味极其，被称作“天下第一鲜”、“千味之冠”，江苏省民俗也有“吃完蛤蜊肉，千味都不灵”之说。

蛤蜊蒸蛋是十分美味的一道特色美食，我此次用干蛤蜊肉做的蒸鸡蛋，蒸鸡蛋美味嫩滑，入口就化。

这家常小菜是老少咸宜的大家美味可口，特别是在合适小孩，可益智类健脑，补阴，补钙补钙补锌。

食物

主要材料干海蛎子30g生鸡蛋4个辅材芝麻油适当盐适量米酒5ml海鲜酱油适当葱段适当

流程

1.准备好全部的食物。

2.干海蛎子侵泡20分钟除掉内脏器官清洗。

3.把海蛎子放进碗里加适当的冷水添加米酒。

4.放进炒锅火灾煮制8分鐘，随后冷至微温预留。

5.生鸡蛋搅拌倒进蒸海蛎子的汤拌匀称。

6.添加盐拌匀称。

7.把鸡蛋液过虑倒炖锅。

8.炖锅入炒锅盖上火灾煮制8-10分钟。

9.随后把蒸后的蛤蜊肉放进生鸡蛋上边。

10.再次再煮制5分鐘。

11.取下后添加海鲜酱油淋入芝麻油，撒葱段就可以。

小提示

干海蛎子侵泡过以后，一定要把上边变黑的一部分除掉，那就是海蛎子的内脏器官不可以服用的，随后再清洗干净，那样蛤蜊肉才不容易有细沙咯牙。

海蛎子炖鸡蛋，由海蛎子和生鸡蛋全是营养成分非常高的食材，二者放到一起就更能促使味儿更为地好，在制做海蛎子炖鸡蛋时，一定不可以让熟度很大，那样会促使生鸡蛋太老，那样会让口味不太好。海蛎子炖鸡蛋的做法非常简单，在家里自己做着吃即性价比高，身心健康，还健康安全。

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