黄金玉米烙

场景/问题/来源

玉米烙,怎么做,家常做法

黄金玉米烙

知识/回答

苞米是很多人钟爱的挑选，吃玉米对人体沒有一切危害，这类食材对带有的微量元素较弱，常吃对人体有非常好改进，有很多女士在减肥瘦身的情况下，全是会挑选它，但是要留意的是，在吃玉米的情况下，要留意具体方法，制做苞米不可以随便，不然会让它微量元素外流，那黄金玉米烙是非常好之选。

黄金玉米烙的作法：

原材料：甜玉米二根(煮开后取出玉米净重量约300g)，干淀粉四汤勺(约40g)，白糖适当

作法

1.甜玉米加水煮开，大概五分钟

2.煮开的甜玉米取下晾凉后，用刀贴紧玉米棒子取下玉米，那样取出的玉米会粘在一起，需要用把手他们分离成一颗颗的

3.放到不锈钢筛网里，自来水把玉米表层冲湿，稍微甩几下，甩去不必要水份

4.把玉米和干淀粉翻拌，使玉米表层都沾到木薯淀粉。(玉米表层不可以太干燥，需要一些很湿，不然裹不了木薯淀粉)

5.锅里放小半碗油烧开后，倒出

6.转文火，这时锅中留一点点油

7.把玉米倒进，能用手臂轻轻地把玉米摊平。然后用小火煎三到五分钟上下，让玉米都黏连在一起成一整块饼状，(煎的全过程中不可以动玉米，不然会散。能够端起全部锅轻轻地摇晃)

8.这时添加刚刚加温后倒入的油，剩余油要未过玉米。转低火上升水温，炸三分钟至玉米金黄色松脆

9.熄火，用炒勺协助倒起锅中的油

10.喜欢吃甜的就撒上一些粗白砂糖，砧板上提前准备厨房纸，把玉米烙放到上边抽走不必要油分，摆盘就可以

在对黄金玉米烙作法了解后，制做黄金玉米烙的情况下，全是能够依据以上制做流程开展，可是对那样制做食材制做总数上，每一次也是要适当开展，那样食材难以储存，因而过多制做后，時间过长它也是会越来越有点硬的。

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