食用豆腐过多容易肾功能衰退

场景/问题/来源

豆腐

食用豆腐过多容易肾功能衰退

知识/回答

我们都了解水豆腐是很好的饮食搭配健康养生食材，有丰富多彩的蛋白也有别的的营养元素，可是水豆腐尽管好但是還是不可以过多，不然就非常容易出現人体上的伤害。

水豆腐是以大豆、青豌豆、黑豆为原材料，经侵泡、打浆、过虑、煮浆、加细、凝结和成形等工艺流程生产加工而成最广、最通俗化的烹制原材料之一。水豆腐及水豆腐产品的蛋白质含量比黄豆高，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分效价较高。

水豆腐还带有人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命和矿物等。中医基础理论觉得，水豆腐味甘性凉，入脾、胃、小肠经，具备养血中和、生津解渴燥、清热去火的作用，能用以医治赤眼、解渴，解硫磺粉、白酒毒等。可水豆腐虽好，多吃也是有弊，过多也会伤害身心健康。

1、促进肾功能衰退

在一切正常状况下，人吃进身体的绿色植物蛋白历经新陈代谢转变，最终绝大多数变成中氮废弃物，由肾脏功能排出来身体之外。人来老年人，肾脏功能代谢废弃物的工作能力降低，这时若不注意饮食搭配，很多服用水豆腐，摄取过多的天然植物蛋白，必定会使身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的压力，使肾脏功能进一步衰落，不利身心健康。

2、造成消化不良

水豆腐中带有极其丰富多彩的蛋白，一次服用过多不但阻拦身体对铁的消化吸收，并且非常容易造成蛋白消化不良，出現腹胀、腹泻等不适感病症。

3、促进动脉硬化产生

英国医生专家强调，豆类食品中带有极其丰富多彩的蛋氨酸，蛋氨酸在水解作用下可转换为胱胺酸。胱胺酸会损害主动脉壁厚内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯堆积于主动脉内壁，促进动脉硬化产生。

4、造成碘缺乏

制作豆腐的黄豆带有一种叫皂角苷的物质，它不但能防止主动脉粥样硬化，并且还能推动人体内碘的代谢。长期性过多服用水豆腐非常容易造成碘缺乏，造成碘缺乏病。

5、促进痛风发作

水豆腐含漂呤较多，嘌呤代谢紊乱的痛风病人与血尿酸浓度值提高的病人多食易造成痛风发作，非常是痛风病病人要少食。

由此可见，水豆腐虽好，也不适合天天吃，一次服用也不必过多。老人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化病人更要控制摄取量。中医学觉得，水豆腐性偏寒，胃寒者和申腹泻、腹胀、脾虚者及其常出現频繁遗精的肾虚者也不适合多食。

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