吉安有什么特色美食
吉安有什么特色美食
江西省这个地方的特色美食是比较多的,它的旅游业发展也是比较繁荣的,它这里的特色美食可能其他地区也是有,可是它这里做出去的口感跟用材跟其他地区還是有一定的差别的,吉安县归属于江西中的在其中一个大城市,吉安县是有一定的美食特色的,可是很多人都不清楚它的实际特色美食,那麼吉安县有哪些美食特色?
红三角金橘果糕:红三角牌金橘果糕系采用“江西井冈山改革摇蓝心连心艺术团起源地”----遂川严寒山区地带无污染上等鲜金橘主为要原材料,配上葡萄糖浆为輔助特制而成。金橘为遂川土特产,在历史上列入皇宫供品,南宁市韩彦直著作《桔录》中记述:“金橘出江西省,北人不知,景佑中至汴都因温成皇后顺我者昌之,价遂贵得”。遂川金橘果大皮薄,香甜味美,营养丰富,芬芳悦己,称得上“果中佳品”。
乌骨鸡补酒,乌骨鸡补酒系所在区泰和县酿酒厂的独家代理商品,商品商标logo有《安乐牌》,《白凤牌》二种。该商品自投放市场至今,一直以其与众不同的口味和增强体质之作用而盛行世界各国。此酒系以本地土特产的白凤乌骨鸡为关键原材料,配上十六味名贵中药,历经稻米小调加工工艺酿制出基与乌骨鸡、国药集团开展科学研究提炼出,用心勾调而成。酒色枣红,清澈全透明,口感正宗,药香融洽,鸡香突显,通道鲜美感强,为喜气酒席上的上品饮品。
万安县蜜桔,南方地区蜜桔果形美观大方,沁色艳丽,薄皮汁多,酸甜爽口,芳香无籽,质脆化渣,口味深厚,种类丰富多彩,应市时间长。蜜桔有丰富多彩的维他命、柠檬酸钠和糖份,具备行气健脾胃、化痰止咳、疏肝理气活血化瘀等作用。蜜桔为我区大宗商品鲜果之一,总面积有二十多平方公里。种类有成熟的龟片、宫川、兴津与立熟的尾张等种类。我区气侯、土壤类型十分适合蜜桔的生长发育,生产的蜜桔外皮颜色金黄色光滑、肉嫩无渣,水果汁丰富多彩,颗粒少,甜酸适当,芳香爽口,备受世界各国热烈欢迎。
解缙豆腐花,解缙豆腐花以鲜、柔、白、细而而出名,因解缙而而出名。有一次解缙嘱咐名厨,以磨完水豆腐剩余的豆腐渣为原材料,依照吉水正宗的作法,干了一道豆腐花请永乐皇帝品味,永乐皇帝尝后感慨道“白如雪、细如纱、柔如棉、鲜美爽口,此乃人间极品。”此后永乐皇帝隔三差五就需要名厨做豆腐花给他们吃,“解缙豆腐花”因而闻名中外,广为流传迄今,真实是“一朝偶的皇上心,一跃龙门成御菜”。
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