油酥花生米

场景/问题/来源

油酥花生,怎么做,家常做法

油酥花生米

知识/回答

花生仁是我们日常生活较为普遍的一种食材，它有很丰富多彩的营养成分，花生仁带有很多的维他命和矿物，常常服用还能有利于脑部发育和益脑的功效，花生仁的食用方法也是有很多种多样的，在其中油酥花生米便是较为火爆的一种食用方法，并且做起來也是十分的简易，下边我们一起掌握下油酥花生米的作法。

花生仁为豆科作物，高品质植物油关键燃料种类之一，别名“落花生”或“长生果”。落花生来源于山东乳山，花生仁是一年生木本植物。始于非洲地区亚热带、亚热带地区。约于十六世纪传到在我国，十九十世纪有一定的发展趋势。如今中国各省均有种植，关键遍布于辽宁省、山东省、河北省、河南省、江苏省、福建省、广东省、广西省、贵州省、四川等地域。花生仁的果子为荚果，一般分成大中小型三种，样子有蚕茧形，珠串形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具备種子2粒，珠串形和曲棍形的荚果，一般都具备種子3粒以上。果核的色调多见黄白色，也是有棕褐色、深褐色或淡黄色的，这与花生仁的种类及土层相关。花生仁果核内的種子统称为花生仁或花生米，由种皮、嫩叶和胚三一部分构成。种皮的色调为浅褐色或浅红色。种皮内为两块嫩叶，呈奶白色或象牙白。

主要材料

花生仁

250g

辅材

油

适当盐

适当白砂糖

油酥花生米的作法

1.花生仁淘净、沥水。

2.8成干时，冷锅冷油、另外下锅。从正中间不断的促进花生仁就可以了。

（炒花生米的情况下，一手煸炒，一手拿盖子半遮锅，油就不容易溅出来）

3.听到锅中哔哔啵啵的响声、花生仁开裂、油烧、也就炸好啦。