酱猪蹄的正宗做法
酱猪蹄的正宗做法
我们了解猪蹄的做法有很多种多样，猪脚不仅能够用于熬汤并且还能够用于清炖，除此之外我们还能够用猪脚来蒸着吃或是制成卤猪蹄，卤猪蹄不仅味儿很丰富多彩并且营养成分还十分高，常吃卤猪蹄能够让我们有着健康的体魄及其紧实的皮肤，下面我们就来给大伙儿介绍一下卤猪蹄的纯正作法。
1.猪脚斩块、清洗，冷水入锅。
2.倒进15ml米酒，绰水。
3.将焯山泉水的猪脚捞起来，橙子皮切条，准备好全部原材料。
4.炒菜锅清洗，再次放置火上，倒进适当油，用中文火加至七成热。
5.倒进八角、八角茴香、麻椒、干辣椒炒出香气。
6.放进小葱段炒香。
7.倒进焯山泉水的猪脚，煸炒匀称。
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