香辣卤羊蹄的做法
香辣卤羊蹄的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍香辣卤羊蹄的做法
1.羊蹄4个，整理干净，对剖。
2.12水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净。
3.21取砂锅，放些水，放下姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒。
4.放入羊蹄，加一点的醋。
5.放些糖，鲜抽，老抽。
6.大火煮开，小火2个钟头左右。
7.为防止粘锅底，常常要浮动一下。
8.当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟。
9.边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就OK了。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍香辣卤羊蹄，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
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