软豆腐怎么做比较好吃？
软豆腐怎么做比较好吃？
水豆腐它是大家生活起居中很普遍的一种豆类食品了，在其中带有丰富多彩的蛋白而且口味十分的美味细致，因而十分的备受热烈欢迎。水豆腐在很早以前就出現了，大概在唐代后期就早已出現了。而应对这类滑嫩的水豆腐是需要有一些较为恰当的作法才会美味的，下边就来介绍一下软豆腐怎么做较为美味。
一，炖豆腐
食物
水豆腐500g，豆瓣酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，圆葱适当，葱适当，姜适当，生抽酱油适当，香油适当，糖适当，盐适量，制做時间：10-20分钟。
就餐总数：
流程
1水豆腐切片
2进水焯，去豆腥味
3酱倒进碗里，姜蒜圆葱剁碎
4锅中放少量油，将姜蒜八角酱倒进锅内煸炒
5加水，糖，生抽酱油，把水豆腐倒进水中，火灾炖
6盖上外盖炖10分钟
7打开表盖炒糖色
水豆腐做为一种日常生活普遍的豆类食品十分有营养成分，是清热解毒健康养生的上品。在中国水豆腐的历史时间十分悠久，依据记述大概始于唐代后期。
由于过去大家纯手工制作做成的水豆腐并并不是很好吃，之后持续的开展更新改造，才慢慢变成了如今这样子，水豆腐也由以往的手工豆腐变成了现在可以根据高新科技大批量做成水豆腐，外型看起来美观大方，营养成分也高些，吃起來更为的丰富多彩，接下去我们讨论一下我们在家里怎么做豆腐才可以让豆腐越来越更美味呢？
二，红烧豆腐
用材：水豆腐、葱、姜、蒜、盐、味精、花椒粉、油耗、木薯淀粉、酱油。
作法：1、先把水豆腐切割成块，烧开水装进去焯一下。
2、把葱蒜剁碎。
3、酱油、盐、花椒粉、味精、油耗调成调料，加适当的冷水稀释液。
4、滚油，葱蒜入锅炒成香气。
5、下水豆腐，略微炒一下。
6、加料汁渐渐地炖一下，收一下汁。
7、起锅前勾稀芡煸炒匀称
8、料汁稍微一些变稠就可以关爆火，撒上点葱段或是香莱。
料汁得话能够依据自身喜爱的加一些老干妈辣椒酱或是辣椒面，麻辣会更为美味，用沸水焯一下水豆腐口味会更细致，炒的情况下也不易碎，感觉水豆腐太简单了还可以适度的加一点肉，作法全是一样的。
三，家常豆腐
用材：水豆腐、辣椒、辣椒酱或是郫县豆瓣酱、葱、姜、白砂糖、木薯淀粉。
作法：1、水豆腐切割成1公分厚上下的三角厚片
2、锅中炸豆腐，不必一次全炸，最好是不必让豆腐碎了。
3、炸到金黄色酸软就可以捞出来了，放到一边预留。
4、木耳泡发，除掉硬根，辣椒切割成一小块。
5、葱切段儿切割成葱段，姜切割成末，放入锅中炒出香味。
6、加辣酱或是郫县豆瓣酱，依据自身的口感放盐或是不用。
7、文火炒，炒成辣椒油，放黑木耳和水豆腐煸炒。
8、适当加一点冷水和白砂糖，盖上闷煮十多分钟。
9、最终再加辣椒煸炒匀称。
10、勾稀芡煸炒匀称，就可以起锅了。
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