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如何制作芋圆甜品

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芋圆甜品,制作方法,怎么做

如何制作芋圆甜品

知识/回答

黑凉粉的关键原料是普遍的土豆，紫红薯，地瓜，这种全是带有木薯淀粉的材料，把这种材料所有都削皮，切割成一小块放到锅中煮熟，随后所有都捣烂加小量白砂糖，再再加番薯粉，一起匀称的拌和，随后搓成面糊状，就可以放到锅中开展蒸制。

一、原材料：山芋；地瓜；紫红薯；红薯粉；马铃薯淀粉。

二、方式：

1、把山芋，地瓜和紫红薯清理干净，随后削皮，切割成小块。

2、把山芋，地瓜和紫红薯圆片放进菜盘里，随后放入炒锅里煮熟。

3、把蒸熟的地瓜碾成泥，再添加适量的白砂糖，红薯粉和马铃薯淀粉。

4、添加适量水时渐渐地搓揉，把它搓成面糊状。

5、山芋和紫红薯像上边地瓜的方式一样搓成面糊。

6、把三种面糊各有揉成细长条形，随后都切割成1cm的段儿，在搓成条的全过程中需要弄点玉米淀粉去胶。

7、在锅中烧好开水，水开后倒进在其中一种汤圆，一直煮到汤圆浮起来才行，三种汤圆必须煮，但最好是不一起煮，要不然会串色。

8、煮好的汤圆马上放进凉开水（凉水会更好）赢过一会儿捞起来，那样是以便让黑凉粉的口味更Q弹滑爽。

9、把三种煮好的汤圆放入到一个碗里，能够放漂亮一点儿哦，然后再倒进椰子奶就可以了。

黑凉粉是一道福建省台湾省知名的传统式甜品，口味香韧爽口，煮开的黑凉粉可与在冰糖水里服用，冬季时也是有软食的食用方法。

提醒：

1、蒸的情况下最好是不必一起蒸，要不然非常容易上色。

2、煮的情况下也不必一起煮，上色后就没那麼漂亮了。

3、黑凉粉一定要现煮现吃，煮好啦的要尽早吃了，放久了口味也不Q了。

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