小编提醒:吃海带切勿吃根
小编提醒:吃海带切勿吃根
海带丝带有丰富多彩的营养成分,作法简易便捷,因此家家户户都喜欢吃。可是,吃海带也是有要留意的地区,便是千万别服用海带丝的根处。
据测定,尽管海带根的营养成分比海带丝叶要高,但在其中铝的成分也较高。每100克海带根含铝135mg、而海带丝叶则为5.7mg。铝虽说一种微毒化学元素,一般不容易造成急性中毒,但假如长期性服用会对身体造成不良影响。由于身体摄取铝后仅有10%-15%能代谢到身体之外,绝大多数会在身体蓄积量,与多种多样蛋白、酶等身体关键成份融合,而影响身体多种多样生化反应,长期性摄取会损害人的大脑,还可能出現贫血、骨质疏松等症状。特别是在对人体抵抗能力较差的老年人、少年儿童和孕妇的伤害更大,可造成胎宝宝语言发育迟缓、青少年发育阻碍、引起老年痴呆症。
因此,吃海带时,根处3-6公分那一段最好是别吃。假如爱吃海带根,最好吃裙带菜根。裙带菜也是一种普遍的服用藻类。其不但营养元素成分较高、而铝成分却较低、每豪克裙带菜根含铝仅9.8mg。
爱吃海带的盆友,海带丝根处有可能是会影响身体健康的,因此谨记,吃海带不必吃根!
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