葱油豆腐皮

场景/问题/来源

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葱油豆腐皮

知识/回答

我们了解豆油皮的营养成分十分的高，我们经常能够豆油皮作出许多的人间美味，选用豆油皮烧菜的一个特性便是食物非常简单，配搭无需那麼繁杂，制做的成本费也是很低的，因此制做这类家常小炒特别适合我们。比如我们下面要详细介绍的这道葱油豆腐皮便是一道营养丰富制做简单的家常小炒。

葱油豆腐皮的味儿十分诱惑，由于豆油皮自身就带有丰富多彩的大豆蛋白再再加脆香，味儿十分非常好，并且这道葱油豆腐皮选用了经济实惠的食物，因此备受大家的钟爱，这归属于一道贫民的菜并且是一道健康养生的菜。

豆油皮,

小葱,

姜(假如姜多一些，味儿会有很大的不一样)

香莱(依本人口感)

虾米皮(可无),

辣椒粉,

油,

盐,

白糖(依本人口感),

一品鲜酱油

作法:

1.小葱斜刀割成葱丝，姜切条，香莱切段儿

2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那般的大小就可以了),锅中放进水,盐小量,

水开后放进切完的豆油皮,煮至豆油皮吃起來筋道起锅,放进盘里，空干水

3.在豆油皮上面虾米皮(提味，营养成分。使这家常小菜添加一种味虾米皮道),盐少量,白糖,一品鲜酱油少量(沒有能用味精，鸡精。假如放进许多虾米皮，就需要少放，不然会太鲜)

4.将豆油皮和这种调料翻拌

5.将葱丝，姜片，香莱段摆放在拌好的豆油皮上边

5.油6,7成热的情况下放进辣椒粉,有油辣子的香气的情况下立即将油辣子淋配有豆油皮的菜盘中,翻拌就可以

(那样做很多人会将朝天椒炸焦，我本人的方法是将朝天椒片或是辣椒粉放进碗里，将油烧开后，稍等片刻一小会，浇入碗里。就可以嗅到很香的油辣子的味儿了。那样的失误率极低，实际效果却很好)

小贴士:

1.豆油皮一定不必切成细丝,那样就吃不出来筋道的觉得了

2.一定要用小葱,小葱的葱根大,能够斜刀割成葱圈,多放些葱圈,那样最终浇油的情况下才会出现脆香

3.虾米皮假如多放就少放一品鲜酱油，鸡精，太鲜便会反作用力

4.我的个人成长经历，在煮豆油皮的情况下，煮点黄豆芽，无需过多，随后一起拌，味儿也非常好。添加黄豆芽的葱油豆腐皮吃起來除开美味可口筋道，还吃到豆芽菜太脆，简直更为美味可口了。

俗话说的好:美味可口不能要用!这一菜但是不可以多做的,吃是多少就做是多少,吃不上第二天豆油皮就硬起来了,如同苞米返生了一样!

上文我们详细介绍了一道家常小炒葱油豆腐皮，葱油豆腐皮的作法比较简单，食物仅用来到豆油皮为主要材料，葱油豆腐皮低成本因此归属于是贫民的菜。前文也得出了葱油豆腐皮的具体方法，大伙儿参照后自身能够作出这道葱油豆腐皮。

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