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卤汁茶叶蛋的做法

场景/问题/来源

卤汁,茶叶蛋

卤汁茶叶蛋的做法

知识/回答

每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好卤汁茶叶蛋。

1.原料：鸡蛋,茶叶,葱,姜,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,盐,糖

2.121锅里烧水,水量一定要能没过鸡蛋，大火把水烧开。水开后放入鸡蛋,煮5分钟。

3.212将鸡蛋清洗干净。

4.1鸡蛋稍冷却后，将鸡蛋剥皮,并彻底冷却。溏心蛋很软，剥皮时一定要小心，不要弄破鸡蛋。

5.2将鸡蛋捞出，迅速过凉水冷却,以免余温导致鸡蛋过熟。

6.锅内加水,水量要可以没过鸡蛋，放入葱,姜,香叶,八角,桂皮。

7.放入茶叶，开火熬煮。

8.加适量老抽。

9.加适量生抽。

10.加入适量冰糖和盐，大火烧开后，调中火继续熬煮10~15分钟。

11.将卤汁倒出彻底晾凉。最好选择有盖子的容器，方便储存。

12.将冷却的鸡蛋放入卤汁中，盖好盖子放入冰箱冷藏1天以上就可以享受美味啦。

13.看看这满满的溏心，留口水了吧。

好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的卤汁茶叶蛋扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。

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