做菜少放盐和味精

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做菜

做菜少放盐和味精

知识/回答

如今日常生活标准越变越好，因而针对饮食搭配上也刚开始将就需要健康养生，对老年人而言健康饮食也是十分关键的，中医大师在这儿提示众多的老年人小伙伴们留意在烧菜的情况下一定要少加盐和鸡精。

1. 少放盐和鸡精。汲取过多的盐分和鸡精对人体绝对没有益处，可考虑到用香辛料、调料醋、柑桔汁来替代盐。将蒜头和圆葱粉(并不是蒜盐和葱盐)增加肉类食品和汤中，味儿亦非常好。

2. 宜蒸不适合炒。挑选既能维持味儿及色调，又能保存营养成分的烹饪方法。用蒸的方式烹饪蔬菜水果，可防止长期烹饪及高溫毁坏营养成分。

3. 多吃蔬菜。试着在沙律及各种各样菜式中添加不一样类型的蔬菜水果，比如在汤中添加蔬菜水果、用剁碎的鲜红色或淡黄色朝天椒来提升菜式的味儿、用腌新鲜水果来替代浓味的料汁，并随着肉类食品一起吃。

4. 试着低热量的代替品，比如低热量奶酪、低热量沙律酱及其低脂奶。在烤烘食品时，用2个蛋白质替代一整只蛋，也是有明显减少人体脂肪和胆固醇成分。

5. 回绝油脂。烹饪时尽可能控干油脂，刚油炸完的食材要用专用型卫生纸吸去油分。将吃剩的汤放到冷冻柜内，加温前便可将表层的油去掉。

6. 别吃烧糊的食材。尽量避免用用火炭火烤肉，以降低食材烧糊的机遇。微波炉加热烹饪是身心健康的烹饪方法，由于烹饪时间较短，能够降低营养元素的外流。

7. 自制甜品控制人体脂肪量。在家里自制蛋糕时，采用苹果酱、李子果酱或酸牛奶来替代鲜忌廉吧，这对果仁巧克力饼而言实际效果更理想化，可合理降低脂肪率。

8. 采用全谷物小麦面粉。试着在生产制造吐司面包和曲奇饼干时采用麦小麦面粉或燕麦片，或在吐司面包中添加麸或麦芽糖。挑选冷冻的奶酪、果子冻来替代冰激凌。吃面包要涂酱得话，应挑选苹果酱而不是黄奶油。

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