炒牛柳的做法

场景/问题/来源

牛柳,花雕酒,炒牛柳怎么做

炒牛柳的做法

知识/回答

炒牛柳的做法十分的多，我们能够挑选合适我们的口感的作法，自然我们还可以依据本身针对营养成分的要求和健康养生的需要来选择怎样搞好一道炒牛柳来，炒牛柳一般选用的食物便是牛柳，我们了解说白了的牛柳实际上便是牛的里脊，炒牛柳需要的调料一般是花雕酒，味精等，下面详细介绍炒牛柳的具体方法。

炒牛柳是十分知名的家常小炒，由于我们非常容易入门就能制做出这道炒牛柳来，自然我们能够有多种多样转变的，比如我们能够作出爆炒牛柳大龙虾或是蜀椒牛柳蛋炒饭及其金针蘑莴笋炒牛柳那样的菜式来。

主要材料：

1)一般选用牛里脊肉，但是，我发现了用于做牛排的肉肯定比猪里脊肉更为功能强大，这儿用的是一块肉眼牛排，百炒青春不老，对要手而言肯定是毫无疑问取得成功的试着。

2)辣椒，尖椒切条

3)较多的油，花雕酒，生抽，盐和味精

作法：

1) 总而言之，找块好肉，切条!加生鸡蛋，花雕和吉士粉，拌和退浆。最好是过夜拌好，放电冰箱里让牛肉丝完全吸满水分。不然，就放入一小时后再动手能力。

2) 滚油，把丝袜高跟鞋放到漏勺里，送进锅中。用筷子打撒丝袜高跟鞋，防止结为团。丝袜高跟鞋掉色即起，放进空白光盘。

3)把油倒入，留有小许，用灶火炒青红椒丝，略熟时，倒进丝袜高跟鞋，加一点生抽，着色。最终，添加花雕酒，盐和味精，煸炒两下，摆盘

上文我们详细介绍了什么叫牛柳，我们了解牛柳便是牛的里脊，我们可以用牛柳作出十分多的菜式来，牛柳自身也是有很高的营养成分的，是非常值得我们用以饮食疗法子的食物。我们前文还详细介绍了炒牛柳的做法。

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