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荸荠可以生吃吗

场景/问题/来源

荸荠,马蹄,怎么吃,功效

烟雨风飘渺问：2020-02-18 00:05:05

知识/回答

荸荠可以生吃吗有什么营养吗？

烟雨风飘渺问：2015-02-18 00:05:05关键词：荸荠马蹄怎么吃功效

我要回答

我特别喜欢吃荸荠，因为这个口感很好，十分的清脆，但是上次我去做客的时候，发现亲戚都会用荸荠烧菜吃，我一直都是生吃的，荸荠可以生吃吗？

BT知识网小编解答：

荸荠性寒，可以帮助清热化痰的，并且如果在饭前吃，可以开胃，帮助增加胃口，并且如果有人醉酒的话，荸荠还具有醒酒的功效，所以说不管是生吃还是做菜都是可以吃的。荸荠相对于其他食物，磷的含量是最高的，主要是帮助牙齿骨骼的发育正常，并且维持好生理功能。其次是荸荠非常适合糖尿病患者吃，可以帮之利尿，消除小便过多的情况，所以也可以治疗尿路感染。

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1、荸荠应该怎么吃最好吃呢？

虽然荸荠和西红柿一样，既可以是水果，又可以做蔬菜，而且食用方法多种多样，但是根据健康饮食的原则，蔬菜尽量不要经过高温烹饪，不要经过油炸，不要完全脱去水分，但是又要卫生。荸荠是一种水生植物，因此很容易被某些寄生虫卵污染，因而，在食用的过程中，一定要经过充分的。因此，用清水将荸荠洗干净后，直接水煮，不仅可以尝到荸荠的清香，还很健康。

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2、荸荠怎么煮不但好吃还有营养？

荸荠虽然生长在泥土中，外观紫黑，但是它味道鲜美，清脆可口，不但可以作一种水果，同时还是一种常见的蔬菜，在生活中受到很多人的喜爱。其实荸荠又被称为地栗，因为得外观、功效、作都和板栗很相似。多吃荸荠可以帮助你开胃，增加食欲，促进消化，还能够治疗便秘；很多酒醉的人可以煮荸荠汤用来醒酒，对于一些视力模糊的人来说还有明目的效果。

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