豆瓣酱炒黄瓜

场景/问题/来源

黄瓜,如何做,家常做法

豆瓣酱炒黄瓜

知识/回答

郫县豆瓣酱是我们更为了解的食物之一了，自然它的作法及其食用方法全是比较多的，例如郫县豆瓣酱炒黄瓜，这到菜不但味儿很美味并且吃起來很香酥，那麼究竟怎么样做出去的郫县豆瓣酱炒黄瓜才会更为的美味，最先要学习培训一下它的实际的做法及其有什么的常见问题，最终要留意挑选郫县豆瓣酱的情况下能够依据自身的喜好来挑选辣的或是是更辣的。

作法：

1姜蒜切条。丝瓜添加少量食盐，翻拌，腌三分钟，滗去水份预留.

2锅内给油，烧至六成热时放进肉粒爆锅，待肉粒内的水份炒出去时（锅内声响增大），随后放进葱末生姜沫面酱再次爆锅，待面酱裹匀肉粒并释放出酱香气时，添加米酒，食盐，再次爆锅匀称，最终添加丝瓜丁，淋少量芝麻油，煸炒匀称就可以起锅了。

小提示：

1. 郫县豆瓣酱的主要成分有蛋白、人体脂肪、维他命、钙、磷、铁等，这种全是身体不能缺乏的营养元素;

2. 郫县豆瓣酱含有蛋白质食物，烹制时不但能提升菜肴的营养成分，并且蛋白在微生物菌种的功效下转化成碳水化合物，可使菜肴展现出更为美味的味道，有健脾开胃助食的作用;

3. 郫县豆瓣酱中的人体脂肪含有不饱和脂肪和大豆磷脂，有维持血管延展性、益脑和避免脂肪肝产生的功效。

4. 丝瓜当新鲜水果直接生吃，不适合过多。丝瓜中维他命较少，因而常吃黄瓜时要另外吃些别的的蔬菜水果。

在做这道郫县豆瓣酱炒黄瓜的情况下我们能够依据自身的钟爱来制成我们喜爱的口感，此外在做郫县豆瓣酱炒黄瓜的情况下能够适度的添加一些自身喜爱的火锅配菜，并且这家常小菜不但能够当做美味可口的菜式出現还能够与煎饼果子一起配搭哦，实际效果也是十分美味的。

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