如何炒蒜苔

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如何炒蒜苔

知识/回答

蒜台是一种较为普遍的家常小炒，它无论是配搭生鸡蛋還是丝袜高跟鞋，全是一道十分非常好的特色美食，尤其是在每一年初春的情况下，蒜台是应季的蒜台，十分的细嫩，炒出去口感非常好。实际上蒜台不仅十分的美味，它自身含有的营养元素也比较多，例如带有丰富多彩的膳食纤维素及其各种各样维他命等。

但是许多盆友在炒蒜苔的情况下，都发觉了一个问题，便是蒜台非常容易就炒年纪大了，并且蒜台自身不易进味，因此和别的的才配搭起來炒总觉得味儿微甜，这实际上是您不容易炒蒜苔的原因。那麼，究竟如何炒蒜苔呢？

炒蒜苔的做法

1.准备好一把蒜台和一瓶辣子鸡，将蒜台清洗，除掉两边以后切割成一段一段的

2.将切完的蒜台放到菜盘里预留

3.待煎炸热后将蒜台放进锅中炒

炒3-5分鐘后，添加辣子鸡等调味品，加一点点水，待水开后调料，起锅

蒜苔肉丝的作法：

丝袜高跟鞋按喜爱的尺寸切完，独立先摆盘，加上木薯淀粉或吉士粉(各商场，小卖铺都是有)，再滴上少量生抽酱油(色调会沒有酱油浓，较为漂亮)，要不是很喜欢生抽酱油，还能够在这个基本上再加几滴水，可是不可以多，要正好能够确保水和粉能充足拌和和调合。放上十多分钟再火灾先将肉在油中过熟，盛起预留。

随后第二次炒蒜苔，要确保熟度和持续煸炒，半途用文火，天赋加点水盖锅，等2分鐘后调至火，蒜味出去的情况下就差不多了，最终将肉倒进一起，混和在锅中过一下就可以了。

学会了如何炒蒜苔以后，坚信您之后再炒蒜苔的情况下，一定不容易再为蒜苔炒的不好吃而苦恼了，此外以便确保您能够作出美味可口的蒜台，最先您在选购蒜台的情况下就需要留意，一定要买嫩一些的蒜台，挑选一下发青绿色和较为细的蒜台选购。

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