酸菜土豆汤
酸菜土豆汤
马铃薯带有较多木薯淀粉、蛋白、胶原纤维、柠檬酸钠、乳酸菌、钾盐等，马铃薯是低能源、多维他命和营养元素的食材，是理想化的减肥瘦身食品。每100克马铃薯含钾高达300mg。权威专家觉得，每星期吃5～6个马铃薯可使中风概率降低40%。另外马铃薯对輔助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症有显著成绩，是胃病和心脏病病人的高品质健康保健食品，还能够降血糖降血脂，美容护肤、延缓衰老等。
酸菜土豆汤酸菜土豆汤的制做秘诀：
1. 泡菜应清洗干净;
2. 马铃薯切完后用小水泡上，不然会掉色;
3. 料汁要清亮，泡菜不适合过多;
4. 马铃薯不适合久煮，以煮软为宜。
小帖士-健康提示：
1. 马铃薯带有较多木薯淀粉、蛋白、胶原纤维、柠檬酸钠、乳酸菌、钾盐等;
2. 泡菜具备健脾养胃、养血与立的作用。
--泡菜是具备乡土文化特点的腌制菜,它基本上把大白菜原先含有的蛋白、醣类、碳酸盐等营养成分十分都储存了出来,非常是大白菜中的维他命,储存量达90%以上。这道酸菜土豆汤营养成分也是很高的。在这儿還是要提示你一下便是马铃薯要挑选新马铃薯，要是没有能够 把马铃薯切完，把木薯淀粉洗去一点。那样作出的美味可口的酸菜土豆汤。
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