羊肉串用什么肉
FAQ解答
羊肉串平时用的都是什么肉?
用生命来尝还问:2015-05-13 15:15:05关键词:羊肉串方法制作方法饮食调理
我要回答
昨天在市场附近买了一些羊肉串吃,但是听别人说羊肉串都是使用老鼠肉做的,请问,在平时的市场里面羊肉串都是用什么肉来做的?
BT知识网小编解答:
这个是不用过于紧张地一般来说,只要是正规的摊贩他肯定都是用的正规的羊肉,老鼠肉也没有什么其他的任何问题,各种动物的肉类其实也没有什么大的区别只是心理上面的作用而已,老鼠肉在南方的话价格会比羊肉还要贵,且老鼠肉比较少,不容易被捕捉,如果商人想要使用老鼠的话,那么成本会适当的增加,一般来说,只要烤熟了之后都不会引起疾病,老鼠的可能性不大。
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1、电烤羊肉串的配方是什么?
首先你要准备好串肉的牙签,一定要记得先浸泡在干净的水中。先将你冰箱里的羊肉洗净,再简单地分成小块肉片。在烤盘里铺上事先准备好的锡纸,然后就可以将羊肉放上去了。放入烤箱之后,每十五分钟打开一次,并加上羊油以及食用作料,反复持续四次大概就差不多烤熟了。等到差不多可以吃开启的时候,你就在上面根据自己的口味撒盐或者糖粉,也可以用辣椒粉和孜然粉。
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2、烤箱烤羊肉串的做法是什么?
用烤箱烤羊肉串时需要先煮一些花椒水,加入切好的羊肉块和料酒进行腌制,将水倒掉后拌入食盐、植物油和胡椒粉并做成烤串,之后要放入烤箱中层位置,撒上孜然粉等佐料正反两面各烤5分钟左右,且烤箱温度要调在200度。烤羊肉串的口感细嫩香酥,可以改善食欲减退的症状,能够补充足量蛋白质和钙质等,但会产生一些致癌物质,要避免经常大量性食用。
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