孜然羊肉炒饭的做法

场景/问题/来源

炒饭,怎么做,家常做法

孜然羊肉炒饭的做法

知识/回答

蛋炒饭是很多人都喜爱的一种食材，每个地区的蛋炒饭都各有不同，非常是这一孜然牛肉蛋炒饭，味儿非常的好，孜然粉也较为香，假如再用孜然炒饭的情况下再放进牛肉得话，那麼就更为的美味可口了，那麼这一孜然牛肉蛋炒饭究竟是怎么做的呢?下边就要我们一起来看一下,期待下边的內容对大伙儿有一定的协助。

作法一

(1)圆葱、牛肉与你喜爱的蔬菜水果滚刀块，我的是速冻蔬菜，非常简单也漂亮。如果是自身喜爱的蔬菜水果，需要焯熟的还记得事前焯熟。牛肉用少量黑胡椒粉、米酒、生抽和芡粉抓匀，随后倒少量芝麻油抓一下包起来水份，腌大概15分鐘。 (2)锅中倒适当油，放进洋葱炒香。 (3)下羊肉炒掉色。 (4)倒进米酒进行爆香。 (5)添加香油调料。 (6)添加孜然粉再次调料。多倒点吧，会较为香。 (7)将冷白米饭倒进翻出。表明：假如冷白米饭结团，就倒少量纯粮酒用木勺轻轻地打撒就可以。 (8)最终倒进蔬菜水果丁，放盐调料就可以。假如需要，也可天赋加点鸡精粉。

作法二

原材料

澳大利亚羊颈肉100g，冷白米饭一碗，圆葱1/4个，红萝卜1/3根，米酒半汤勺，盐，五香粉，葱段

流程

1.提前准备原材料，圆葱剥掉表皮，红萝卜刨皮

2.牛肉切小傅，圆葱和红萝卜都切成小丁

3.锅中倒进两汤勺植物油烧开，倒进牛肉丁火灾爆锅至表层缩紧，色调变深

4.倒进半汤勺米酒炒匀

5.倒进切完的圆葱和胡萝卜丁，炒大概一分钟，圆葱出香气

6.添加盐和五香粉(五香粉的量要稍多一点)

7.倒进冷饭，边炒边用炒勺把米饭团打撒，直至白米饭颗颗疏松

8.撒上葱段起锅