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苏打粉就是小苏打吗

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我们做馒头使用的苏打粉就是小苏打吗？

那傷、依舊痛问：2015-02-04 23:05:20

我要回答

我们家从来没有自己做过馍馍前几日好奇心买来点小麦面粉想自身弄着吃，让丈夫去买小苏打粉結果买回去的是苏打，我想问一下小苏打粉和小苏打是一样的吗？能够用于蒸馒头吗？

BT知识网网编解释：

病人不必担心小苏打粉和小苏打是一样的东西都归属于偏碱的，在蒸馒头的全过程这二种全是能够加进的在置放30分钟以后再开展蒸能够见到馍馍越来越十分的绵软。值得一提的是在日常生活别的的地区适度的应用小苏打粉或是是苏打能够使做出去的菜变出很好的味儿，更为普遍的是在炒牛肉的全过程中防止牛肉炒干加一点碱在里面自然适当的木薯淀粉和水肉便会维持嫩嫩的的，许多家中都应用过那样的方式实际效果很非常好。

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