白砂糖好还是绵白糖好
白砂糖好还是绵白糖好
白砂糖是我们日常生活中经常会用到的一种糖类，特别是在烹饪美食的时候很多人都会选择用白砂糖来进行调味，白砂糖里面含有比较多的蔗糖，跟绵白糖比较，白砂糖的水分要多一些，口感也要好一些，而且颗粒也是比较大的，所以很多朋友会问白砂糖好还是绵白糖好呢？
没有本质上的区别，等量的绵白糖和白砂糖甜度相当。如果要说不同，1、白砂糖一般是蔗糖，绵白糖有蔗糖，也有从甜菜中提取的。2、从外观上看，白砂糖按颗粒大小分为粗砂糖、细砂糖、幼砂糖和糖粉，绵白糖的颗粒与幼砂糖相当，颗粒越细越容易融化。3、白砂糖偏干，绵白糖含水量大。4、如果用作烘焙的话，使用绵白糖的糕点更容易上色，当然如果火大了也更容易发黑。5、另外一点，同一个品牌的白砂糖比绵白糖稍贵，有制作工艺的原因，可能也是有含水量的原因吧，同样的重量水多了糖自然就稍少，所以能略便宜。
白糖是我国人民比较喜欢的一种食用糖。 它质地绵软、 细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。
以上就是关于白砂糖好还是绵白糖好这个问题的介绍，其实这两者都是属于比较好的调味品，只是看我们的实际需要来进行选择，无所谓谁好谁坏，所以大家在平时做菜的时候根据自己的实际情况来进行选择就可以了，喜欢吃甜品的朋友可以多放一些。
各位大哥大姐们这道题怎么做急需答案!有一堆糖果,其中只有水果糖和奶糖,水果糖的数量是奶糖的六分之一. 数学 2020-03-31 …
下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是（）A.组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖B. 语文 2020-05-13 …
下列有关生物体内化合物的叙述，错误的是（）A.细胞内的有机化合物都是以碳链为骨架B.蔗糖和乳糖水解 语文 2020-05-13 …
下图是血糖升高后，体内发生的调节过程示意图，请据图回答：(1)正常人的空腹血糖值范围是g/L。(2 语文 2020-06-10 …
下列有关糖类的叙述中，不正确的是（）A.葡萄糖是还原糖，是细胞的主要能源物质B.谷物中含量丰富的多糖 语文 2020-11-05 …
请问这是什么糖.把糖放在棒上是棒棒糖，把糖放在牛奶里是奶糖，把糖含在口中是口香糖，把糖放在白色的沙子 其他 2020-11-10 …
下列有关生物体内化合物的叙述，错误的是（）A．细胞内的有机化合物都是以碳链为骨架B．蔗糖和乳糖水解的 语文 2020-11-11 …
将一些糖果分给幼儿园小班小朋友，糖果中有硬糖、奶糖，奶糖的粒数是硬糖粒数的2.5倍．分配时，每人2粒 数学 2020-11-25 …
（2008•闵行区一模）葡萄糖中含丰富的果糖，果糖在人体内缓慢氧化的化学方程式是：果糖+6O2→6C 化学 2020-12-02 …
红糖重量是白糖的34，是把（）看作单位“1”．A．红糖总量B．白糖重量C．红糖和白糖的总重量 其他 2021-01-12 …