怎样做切糕

场景/问题/来源

切糕,糯米,江米年糕

怎样做切糕

知识/回答

可能在日常生活中，很多人都吃过切糕这类甜点，由于这类甜点的口感较为美味可口和甘甜，因此普遍广为流传在平时老百姓的家中中。针对喜欢吃切糕的大家，大家在平常掌握过切糕的做法吗?大家了解在日常生活中怎样才能成功作出一份自身较为喜欢吃的切糕呢?要是没有掌握，请大家跟随我们的流程来开展了解一下吧。

以便协助大量喜欢吃切糕的盆友亲力亲为掌握切糕的做法，文章内容为大伙儿详尽的详细介绍了江苏省绿豆糕的做法，期待大伙儿在制做切糕的全过程中有留意原料的采用，那样才可以让

特色菜及作用：甜点/小点心补气血菜谱滋阴养血养生保健菜谱产后恢复菜谱。

口感：清甜味加工工艺：蒸。

江米年糕的制做原材料：

主要材料：檽米500克;

辅材：小枣(干)125克;

教您江米年糕如何做，怎样做江米年糕才美味;

1. 将檽米清洗干净，用冷水浸30分钟，沥净水份;

2. 檽米上笼用灶火蒸60分钟后，取下放进盆里，马上浇上500克沸水，用木棍顺一个方位不断地拌和;

3. 待米与水结合一起，再上笼蒸30分钟;

4. 仍放入盆内搅4～5分鐘，直至变成粘稠状的糯米;

5. 然后再蒸10分钟取下，盖上湿抹布饧12钟头;

6. 小枣清洗煮开，上笼蒸30分钟，待色调深红色发光时，取下放凉;

7. 把糯米分为相同的3块，放到砧板上;

8. 两手蘸着凉白开水，逐块按揉亮润，拍成5公分厚的格子;

9. 先在一块糯米上匀称铺地上1/5的小枣，遮盖上第二块糯米;

10. 然后在第二块糯米下铺一样多的小枣，再遮盖上第三块糯米，即变成三层糯米夹着双层小枣的切糕;

11. 最终，将剩下的小枣所有码在糕表面，盖上一块湿抹布，四周掖在糕身下边;

12. 两手顺着糕的边沿，一手平着摁压，一手立着选边，待将切糕挤压時间成约10公分厚;

13. 撕去盖布，切割成棱形一小块，可撒上白砂糖或浇上桂花糖吃。

根据文章内容的详解，坚信大伙儿对怎样做切糕应当有一定的了解了吧。由于每一个地区都是有不一样的切糕做法，重要在大家口感的挑选。假如大家是喜欢吃文章内容详细介绍的切糕，我们期待大伙儿在平常可以亲手做一下切糕，那样才能够推动大家的自学能力。

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