高益民：小事话养生
高益民：小事话养生
养生学事实上是人类自身控制自己生命与健康的造型艺术及文化，本人健康养生要注重一些表现力，要依据本人的觉得，开创一个合适于自身的健康养生方式。
高益民
国家级别知名老医生，主任医生，专家教授，厅局级课题研究博导，國家老中医药学专 家学术研究工作经验承继老师。曾任中国医科院药物研究所、中国中医研究院中药材研究室咨询顾问;国家卫生部药物评审联合会委员会、國家药典委员会委员会、中医专业联合会副主 任。首都医科大中医药学院中医学基础知识教研组、中医教育调研室负责人。“北京市四大名医科学研究”博导、“北京市中医发展史略科学研究”首席科学家、北京中医药 数字博物馆首席科学家。
看到面泛红色光、声如洪钟的高益民专家教授，谁都意想不到他早已79岁大龄了。在访谈的全过程中，坐着窗前的他看起来生气勃勃，回应问题时也是条理清晰，反映灵巧，有时候端起绿茶叶品上一口，抿着嘴暗暗回味无穷，乐此不疲——开朗的欢笑声、飞舞的神色，令人确实禁不住想一探他身后的养生秘诀。
我是杂食性
高益民专家教授以前写过一本书，小说名字称为《老中医解读中国居民膳食指南》，在书里他以自身很多年做中医学的工作经验，告知普通百姓应当吃是多少，如何吃?那麼他自己平常的饮食也是如何分配的呢?
杂食要我营养搭配
“平衡膳食，应用到我的的身上便是杂食。我从不会天天吃稻米白面粉，只是下 观念地提升自身吃杂粮的频次。我们家周围有一个米粉店，一周我至少要去吃一次，我喜欢米糊口味丝滑的觉得，它低热量、低脂肪的特点也很合适我。除开米糊 外，贴饼子也是我很喜欢的杂粮，我每过几日必须吃上一次，贴饼子含有维生素b21、维生素b212等 营养元素，具备避免消化不良、滋阴降火、缓解皱褶、色斑、色素沉着的作用，并且它焦黄内嫩，香气扑鼻，吃着它确实是一种难能可贵的享有。煎饼果子也就是我常常吃 的，我讲的煎饼果子并不是平常马路边中卖的那类，只是传统式的山东大煎饼。煎饼果子非常大，我每一次买回去都评分2次将它吃了。吃得杂对人体十分有益处，能够 让身体消化吸收各种各样 食材的营养成分，保证营养成分完善。这些挑食的人，的身上一般都是缺乏一些营养元素。”
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饮食搭配务必留意控制
看高专家教授身材魁梧、面色红润，一顿应当能够 吞掉一个煎饼果子吧!缘何非得分两餐吞掉呢?听见提出问题，高专家教授含蓄微笑为讯问者解疑释惑。
“能够 是能够 ，但我吃东西的标准是不必 太饱，一个煎饼果子吃下去，胃就满了，便会与我平时七八分饱的标准相违反，所以我几乎全是分2次吃，在量上有一定的控制，才会在补充营养成分的状况下，不损害自身的身 体。非常是夜里，我吃得都较为少，通常会吃一点干的白米饭，吃粥尽管非常容易消化吸收，但也会由于其溶解得快，进而造成晚上尿频，以便防止晚上尿频，吃了晚饭后我也已不饮水 了。除开吃得少，夜里用餐我还有一个标准，那便是吃得早，一般7点前我也吃了晚餐了，那样，吃了后也有充足的時间，能够 活动一下，让食材消化吸收后再入睡。
或许更是高专家教授很多年至今坚持不懈杂食、多吃杂粮、饮食搭配控制的标准，才会在79岁大龄时，还能思维敏捷、生气勃勃地坐着我们的眼前吧!
不要吃朝天椒很多年
尽管说高专家教授是个杂食性，可他却有一样东西不是沾的，那便是朝天椒。听说，他早已不要吃朝天椒很多年。
之前是个“狠”人物角色
“其实我之前是吃辣的，之前吃面条，我都是用沸油先将辣椒粉炸一炸，炸到甜味香气扑鼻的情况下捞出，往里天赋加点盐，随后拌鲜面条吃。那味儿，套入一句如今时兴得话，简直辣到美滋滋啊!”
高专家教授滔滔不绝的叙述，让听的人好像都嗅到了那油炸辣椒面的清香味——即然那么爱吃辣，那如何又会忽然与朝天椒绝缘层，此后再也不碰它了呢?
“为何不要吃朝天椒?这里边有一个故 事。”高专家教授接了一个电话后说，“有一次法国中针灸学会的现任主席来我国浏览，请我做伴，用餐的情况下我俩靠着坐。还记得那一天有一道菜称为‘拌凉菜蟒皮丝’，蟒皮丝上 浇上醋，还放了许多朝天椒。法国中针灸学会的现任主席很喜欢这家常小菜，不断地夹起放进嘴中品味。看他吃得那麼沉醉，因为我禁不住尝了一口，这一吃没事儿，只觉得又酸 又辣，味儿十足，通道凉丝丝的，真是是太美味了。尝了一口以后，因为我停不了口了，直至把这盘‘拌凉菜蟒皮丝’吃了才罢嘴。”
吃起來丰富多彩，全身每一个汗毛孔全是爽快的，但第二天产生的事，却给了高专家教授色调看，使他迄今想起来，依然惧怕不己。
此后害怕吃辣
想不到的事儿在第二天发生了，第二天高专家教授一尿尿，察觉自己竟然便血了，并且便血的量许多。便血并不是琐事，他赶快买来点药吃，但是想不到服药压根于事无补，最终還是来到北京同仁医院干了激光治疗，才平复了便血的凶险恶性事件。
吃辣会造成便血吗?
“自然!去同仁医院后，医生说是由于刺 激造成的内痔出血，而且嘱咐我之后再也不会吃辣了。我明白痔疮便血的严重危害，因此 ，从今以后从此害怕碰朝天椒，即便来到辣都重庆市，本地以便感谢我们，请 我们一群人去重庆最高的山上吃本地最知名的重庆市火锅，我还沒有吃一口，只是让主厨给我做了一个番茄炒蛋，其他人也是涮火锅也是饮酒，只有我自己一口一口地吃 着味儿口味淡的番茄炒蛋。平常遇到聚会或是宴席，因为我通常会对有人说：要是给我一个没有朝天椒的菜就可以了。”
也许是由于作为老医生，因此 高专家教授才会这般严天格遵照着这一条标准，果断忌嘴，不碰朝天椒，而针对普通百姓平常的饮食搭配，他也是有独特的建议。
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普通百姓应当爱吃就吃
近些年伴随着养生常识的普及化，普通百姓慢慢知道应当依据自身的身体素质来健康养生，但要分辨自身到底是哪样身体素质，对普通百姓而言确是一件难题，高专家教授就说：没事儿，爱吃就吃!
“来要我就医的病人在我给他们开了药后，基本上100%都 会跟我说有哪些忌嘴，可是我一般 都是一件事的患者说，想吃啥就吃啥，没事儿!以前觉得喝中药不能吃发性食物，如牛肉、鸡脯肉、鱼、虾等，全是被忌讳的，可是伴随着现 代药理学的发展趋势，我渐渐地消除了这类见解，他爱吃，证实他的人体需要这一东西，要是不要吃会让自身身体过敏的东西就可以了，例如有些人吃龙虾，便会得荨麻疹，那 就不必吃。还有一个便是不必吃会加剧本身病症的东西，例如有痔疮就一定不必吃辣，有高血脂就少吃点白肉。现在是一个慢性疾病多发的时期，一定要了解自身的 健康状况，才可以在防止对人体导致损害的状况下，想吃啥就吃啥。”
养生食疗很重要
在《老中医解读中国居民膳食指南》中，高专家教授讲来到许多食药同源的食材，实际上在日常生活中，他也会依据自身那时候的状况，用饮食疗法的方式 来减轻人体的不适感。
饮食疗法是我们中国人的传统式
“饮食疗法尽管听起来甚为技术专业，但实际上它是 深层次在我们普通百姓的日常生活的，基本上谁都与我一样，不由自主地经历饮食疗法的亲身经历。我容易上火时，便会吃点茄子来消除身体的肝火，或是吃点丝瓜汤来降火。感觉没有食欲 的情况下，我也会去农贸市场买根淮山药，用淮山药烧菜吃，做到健脾胃强胃的作用。相信很多人像我一样，都是有过那样饮食疗法的亲身经历，饮食疗法是在我国特有的优良作风，这类从古 迄今的饮食疗法习惯性，早已顺顺着悠长的時间，深层次到我们我们中国人的骨髓中了。”
对啊!住宅小区里的老头老太太，她们都是依据自身的人体病症，去农贸市场买一些合适自身、能够 减轻自身不适感的菜来吃。
五味是饮食疗法的压根
饮食疗法是我们我们中国人的专业名词，欧美国家的人是无法感受和享受的，即便告知了她们，她们都不一定能了解，仅有中国人才会心照不宣。
“食材因味的不一样而具备不一样的作用，一 般觉得，辛辣味能宣散，能理气，通血脉，推动血液循环系统和基础代谢，适合有外感风寒表证或寒症湿浊者服用，例如风寒发烧感冒者，就宜吃具备辛辣味的姜片、葱根、紫 苏等食材，用于宣散外寒。甘味食材有滋补、中和、缓解筋挛、缓解疼痛的功效，假如头昏、少气懒话、病倦困乏、脉虚乏力之气虚证的，可采用牛羊肉、鹅肉、红枣 等甘味食品。如主要表现为身寒畏冷、蜷卧总想睡觉之阳虚证的，可采用牛肉、虾、小鸟等。怪味食材有敛汗、涩精、收拢小便、止喘、治腹泻的功效，可用以医治冷汗出、泄 泻、小便频多、遗精、咳嗽长久不止及各种各样出血病。
苦涩味食材有清热解毒、祛火、化湿、降气、解 毒的功效，可用以医治热证、湿证，例如心中心烦、口干多饮、心烦、大便不通畅、舌红苔薄，就可采用茄子、荼叶，但苦涩味食材不应多食，特别是在脾胃虚寒者更应谨 慎。盐味食材有化结、消结、泻下、滋补阴血的功效，因此 要想医治痰核、痞块、热结便秘、阴血亏虚等症状，就可以吃海菜、海龙虾、海螃蟹、海蜇皮、龟肉等。平常我 们普通百姓开展饮食疗法，应遵照这五味标准，医圣张仲景以前说过的‘所食之味，有与病适宜，有与身危害;若得当则益体，害则成疾’，说的更是这一大道理。”
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生活就是我的健身会所
除开明白平衡膳食，用饮食疗法来健康养生以外，高专家教授还有一个维持年青情况的窍门，那便是一个“动”字。
2个“动”要我更年青
“我1932年3月出世，2020年早已虚岁79岁了，但很多人看到我还感觉我不会像一个快80岁的人，往往他人感觉我比具体年纪年青，是由于我很多年至今，一直维持‘逻辑思维动、人体动’的战略方针，这两个‘动’要我的心理状态很年青，进而造成我直到如今，脑中也没有衰退的定义，人体上都没有衰退的觉得。”
的确，回应问题时高老条理清楚，反应迅速，由此可见他的逻辑思维一直是在灵巧活动着的，那麼做为一个79岁的老年人，人体也是如何动的呢?
我更喜欢在日常生活中健身运动
“实际上我不会需要健身会所，由于生活就是我 的健身会所。我家里有全自动洗衣机，可是我从不用，由于我认为，手动式洗衣服是一项非常好的锻练，用搓衣板搓衣服裤子能够 锻练手臂和背部的肌肉，用力拧衣服裤子则能够 锻练双 臂的能量，提升手臂的血液循环系统。上楼梯时很多人都是一阶一阶地往上升，包含这些‘80后’、‘90后’ 的年青人，可是我上楼梯，几乎全是多阶多阶的往上升，出地铁口时也是这般，很多人都是惊讶地看我。一步跨多阶室内楼梯，其高抬腿的姿势，不但能够 更地面拉抻肌 肉，并且能够 尽快锻练成条脚部，另外腰骶部的肌肉也由于费劲而获得锻练。下楼时因为我会迅速向前跑，行走时我的速度也迅速。
我能运用一切机遇来健身运动，增加自身的健身运动力度。走在路上骑单车时我也不好好地骑，有意左右摇摆的，让腰腹部也获得相对的健身运动。我平时去中医院上班都喜爱骑单车，每日都是骑40分钟到医院门诊，再骑40分钟回家了。我老伴儿住院治疗，因为我会先骑单车到44路地铁站，随后再乘公交车到医院看她。我平时几乎不打的，由于我很喜欢行走和骑自行车，喜爱打扫、洗衣服、煮饭全过程中带来我的一切健身运动机遇，它要我觉得到一种生长发育的能量。”
身旁的一些人常常喜爱凑在一起打麻将将、 打牌，可是在高专家教授的眼里，一切非身体的健身运动全是在虚度光阴，仅有切切实实的身体健身运动，才会让我们的人体更为身心健康，性命更为悠久。“我很感谢生活中这种 经常可以看到的健身运动，更是这种活动，要我年纪变大而心不老、人体青春不老，我们的生活恰好证实了这句话——生命不息，健身运动不止!”
创刊词：在访谈时，高老作出了一个令人震惊的行为，当我们提到锻练的情况下，79岁的高老竟然站站起来，两脚闭拢，像小伙儿一样两脚离地往上跳起，往上跳的情况下，肩部还相互配合着一下一下地往上耸动。他弹跳的模样生机盎然，令人彻底忘了他是一个老年人，好像看见他多年以前的模样。
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