炸萝卜丝丸子的家常做法

场景/问题/来源

萝卜丝丸子,怎么做,如何做

炸萝卜丝丸子的家常做法

知识/回答

箩卜含有各种各样维他命，具备止咳化痰有利排尿的功效，萝卜的做法有很多，萝卜汤，萝卜丝丸子，萝卜馅的小笼包或是水饺等，美味可口，炸萝卜丝丸子是用煎炸的一种特色美食，这类蔬菜水果制做的肉丸子吃起來口感不油腻，清爽可口，做起來也非常简单的。下边，我们讨论一下炸萝卜丝丸子粉丝的做法。

一.原材料

萝卜 (2个)，胡萝卜 (一个半)，肉 (小量)，小麦面粉 (适当)，生鸡蛋 (一个)，盐，胡椒粉小量，十三香小量。

二.流程

1.先把萝卜削皮，用刨丝的专用工具刨成细丝，再把一个半红萝卜也刨成细丝，由于红萝卜可以上色，让肉丸子的色调更强看。

2.把猪瘦肉或是五花肉肉剁碎肉沫。

3.把红、白萝卜丝放到开水之中烫一分钟。

4.捞起来放到凉水之中侵泡一下，能够过二遍冷水。

5.把红、白萝卜丝，肉沫、葱段，放到一个器皿之中。

6.添加适量的盐，小量的十三香及其白胡椒粉调料。

7.打一个鸡蛋，随后放小麦面粉。用手抓匀（由于网编手搞脏不太好照相，因此沒有照相）。留意哟，不必放水，由于萝卜条和生鸡蛋早已有水份。

8.搅拌均匀后就可以来捏肉丸子了，用右手的手掌挤压面糊，左手用汤勺抓住。

9.油烧后把肉丸子放到锅中里炸，这时候要把火调成低火，假如火太大，肉丸子的外边早已熟透，可是里边可能会没熟。炸至双面金黄色就可以起锅了。

10.橙黄色的萝卜丝丸子早已摆盘了，美味可口呢，顾客一定会喜欢的，觉得好有满足感，看见大伙儿吃着自身亲身做的美味可口，自身内心是很开心的。

三.常见问题

一定不必放水.假如加盐禁止得话，能够先炸一个肉丸子尝一下，要不然的会影响口味的。

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