芹菜素饺子馅的做法
芹菜素饺子馅的做法
芹菜中含有丰富的维生素和纤维素,而且有很强的药用价值,其具有降血压、降血脂,预防脑血管疾病,所以它是好多人喜欢吃的蔬菜之一,其实芹菜也能做饺子馅,下面介绍方法。
1
芹菜洗干净去叶子,抽掉老筋,然后切末剁碎。
2
将剁碎的芹菜盛入盆中,加入食盐,味精,酱油,食用油等调匀
3
和面。盛适量面粉入盆,加入水慢慢的将面粉和水混合均匀,而且不能太软也不能太硬,太硬的话不仅擀皮比较费力,而且吃起来口感不好,但是太软的话又容易使饺子不成形,这个主要是自己琢磨,做的多了,手里就有数了。
4
切剂子,擀皮。将和好的面切成不同的块,揉成长条状,然后切成一个一个得小剂子,然后擀皮就可以了。
5
包饺子。将适量的馅放入饺子皮中间,先将饺子皮对折起来,中间捏住,然后将两边一次捏好就可以了。
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