猪蹄怎么做才好吃

场景/问题/来源

猪蹄

猪蹄怎么做才好吃

知识/回答

　　猪脚中带有许多食材无可比拟的营养元素，猪脚中的营养元素和维他命是十分多的，合适上至80岁的老年人，下到3岁的小孩服用，是一款美容护肤和强生公司健身的滋补养生食品。猪脚一样合适术后的患者和生完孩子的女性服用，具有补血补气和补充营养成分的功效。那麼究竟猪蹄怎么做美味呢?

　　猪脚是归属于美味可口而又不油腻感的食物，猪蹄的做法有十分多，可是并并不一定的作法都能将猪脚保证最美味，那麼猪蹄怎么做美味呢?如何做才可以更为充分发挥猪脚的独特作用呢，更为色香味俱全呢?

　　猪蹄怎么做美味

　　葡萄酒烧猪蹄

　　食物

　　主要材料：猪脚1只，葡萄酒500ml，辅材葱1段，姜1块，辣椒干适当，八角2个，砂仁1个，麻椒1汤勺，生抽酱油1汤勺，酱油1/2汤勺，盐适量，味精1汤匙，五香粉1汤匙。

　　流程

　　1.水里加麻椒烧开，放进猪脚烧开，捞起来清洗控干，摘净毛。

　　2..锅中加点油，文火炒出香味生姜片，八角，砂仁，倒进猪脚爆锅一分钟。

　　3.放进辣椒干，五香粉，炒成香气后倒进老抽和生抽。

　　4.兑入葡萄酒大火烧开转文火煨烧30-40分钟。依据口感加入盐，大火收汁就可以。起锅前放进味精调料。

　　泡菜炖猪蹄

　　食物

　　主要材料：泡菜100g，猪脚2个

　　辅材：姜蒜适当，酱油15ml，白砂糖3g，米酒20Ml，八角茴香4个，味精少量

　　流程

　　1.准备好全部的食物。猪脚清洗凉水下锅焯烫，随后清洗去除上边细毛。

　　2..炒菜锅下油进行爆香姜蒜和八角茴香。倒进猪脚煸炒。添加米酒炒出香味。添加酱油。

　　3..再添加白砂糖再次炒至猪脚着色。随后倒进石锅添加适量的冷水。

　　4..盖上火灾烧开小火慢炖1个钟头。炒菜锅稍倒一点油倒进酸菜炒出香气。随后添加猪脚中。再次烧煮15分鐘，加少量味精熄火。

　　小提示

　　猪脚用凉水焯烫能够更强的去除一些浊水和臭味，随后在把上边的一些细毛去除干净。泡菜要先炒成香气在炖至才会更有滋味。泡菜自身很有盐味，会越煮越咸，因此菜式无需再放盐。

　　坚信大伙儿针对猪蹄怎么做美味早已掌握清晰了，实际上猪脚真得有很多作法，上边详细介绍的方式并不彻底，大伙儿還是能够依据自身喜爱的食物，开展再次配搭，也可以作出美味可口的猪脚。女士多吃猪蹄会看起来更为年青喔，比应用护肤品和护肤产品品，猪脚要更为纯天然和全方位，女士应当多服用。

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