节瓜粉丝煲

场景/问题/来源

节瓜

节瓜粉丝煲

知识/回答

　　节瓜在制做上，我们能够依据自身的钟爱挑选，节瓜能够炒着吃，还可以伴着吃，这种的吃点，都不容易毁坏节瓜的营养成分，全是一种非常好的科学饮食方法，那节瓜粉丝煲也是十分的非常好的，如今许多人到挑选喝粥的情况下，挑选这种汤饮。

　　节瓜粉丝煲制做程序流程并并不是十分复杂，并且应用的時间较短，因此我们在制做的情况下，无需花销过长的情况下，那那样的菜式，对青少年儿童而言，也是十分钟爱的，尤其是夏天的情况下，喝上一碗，拥有非常好清热去火的作用。

　　节瓜粉絲杂菜煲的作法：

　　原材料：节瓜1个，西蓝花100g，菜心100g，草菇150g，虾干25g，粉絲100g，大骨汤500ml，盐1汤匙，油 1/2汤勺(10Ml)。

　　作法：

　　1、虾干放进碗中，引入适当温开水浸入全部虾干，侵泡20分钟至蒸软。粉絲用凉水侵泡20分钟至蒸软。

　　2、节瓜清洗，削去表皮，竖向割成4瓣，将管理中心的籽切掉，随后切割成一小块。西蓝花清洗，切割成一小块。菜心择洗干净，切割成寸段。草菇清洗，从正中间割成两截。

　　3、低火加温砂煲中的油至5成热，放进侵泡好的虾干煸炒2分鐘，随后引入大骨汤烧开。

　　4、汤中放进节瓜，煮10分钟后放进西蓝花和草菇再次煮3分鐘，随后放进菜心再煮3分鐘。

　　5、将早已侵泡蒸软的粉絲放进汤中，再次用低火煮3分鐘，粉絲完善后加入盐就可以上菜。

　　小技巧：节瓜是东瓜的一个变异商品，外形神似迷你型东瓜，外皮翠绿有少量硬毛，瓜肉煮开后呈透明色状，味儿清爽爽口。节瓜在华南区很普遍，在北方地区的大中型农贸批发市场还可以购买，假如没法购到节瓜，还可以用东瓜或豆角来替代。用豆角替代节瓜时需要减少烹饪時间。

　　节瓜粉丝煲在对身体健康的协助上，拥有许多的作用，比如说它对养颜美容、排内毒素，全是拥有非常好的功效，并且有利于身体的消化吸收，对一些胃里不太好的人，是一个非常好的挑选，对改进一些身体素质较寒的人，也全是拥有很非常好的实际效果，因而说节瓜粉丝煲是我们非常好的挑选。

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