早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享
早教吧百科知识频道 --> 百科 --> -->

福建查获35吨致癌金针菇黑心老板自己都不敢吃

场景/问题/来源
金针菇

福建查获35吨致癌金针菇黑心老板自己都不敢吃

知识/回答

 

金针蘑是一种受大家热烈欢迎的食用菌食材,其烹饪方法十分多元化,尤其是在这里夏日炎炎,大家更为喜爱用它做凉拌小菜;但是,前不久获得了一个令人吃惊的信息:在福建古田县破获了一批致癌金针菇,下列是详尽內容详细介绍,一起来瞧瞧吧。

 

35吨用工业生产柠檬酸钠泡浸的可致癌金针菇,前不久在宁德市古田县的一个黑窝点里被工商局稽查人员破获,这种金针蘑正提前准备远销福州市的一些食品制造厂和罐头厂。用硫磺粉熏白木耳、熏竹笋干已早有了解,而用会致癌物质的工业生产柠檬酸钠泡金针蘑,也许非常少人听闻过。金针蘑为什么会用工业生产柠檬酸钠泡浸?做为老百姓饭桌上的普遍菜,有关执法部门应当如何加强监管?

 

黑窝点闭紧大门口悄悄生产

黑窝点最初是被古田县工商管理局发觉的。一位知情人人员告知新闻记者,5月7日中午,工商局稽查人员在经过古田县大桥镇横洋村水尾时,发觉道旁一栋在建的铁皮房大铁门紧闭,四周也被白铁皮缠紧,里边却传出机器声。

稽查人员敲响了大门口,发觉是一间在建的金针蘑生产小作坊,有数百平方米,生产自然环境十分简单,地面上漫流着废水,释放出一阵阵酸臭味,630多袋制成品和60多桶仍在侵泡食盐水的金针蘑,立即堆积在地面上。

稽查人员发觉,放满已生产加工好的金针蘑的包装袋,全是一些饲料袋,拆卸在其中一袋,发觉里边的金针蘑闻着一些酸酸的,摸着还有点儿黏。更为耀眼的是小作坊正中间挖到的一个大池子,池中也有一些释放出一阵阵酸臭味的金针蘑。

加工厂的老总用来一张农业合作社的营业执照,但这张营业执照上只审批了食用菌菌种种植,并无审批其开展食品生产。老总交代,这儿是农业合作社生产加工卤汁金针蘑的生产地。她们将金针蘑和食盐水、柠檬酸钠一起混和倒在水池中,拌和后捞出,装进精饲料袋,提前准备卖给福州市的一些食品生产加工公司和罐头厂。

 

老总称自身不要吃这种金针蘑

“一想到哪个金针蘑黑窝点的生产加工自然环境,迄今仍感恶心想吐。”一位到当场的稽查人员向新闻记者表明。

稽查人员对水池边堆积的柠檬酸钠防腐剂开展查验时,发觉有22个标着“柠檬酸钠”字眼的包装袋外包装盒上仍未标明适用食品生产加工。依照要求,如果是食品 级的防腐剂,务必出外包装袋子上标明“食品防腐剂”的特殊字眼。而在水池旁边,还扔了很多开包过的柠檬酸钠、食用盐等食品防腐剂空包装袋。

“5个工业生产级柠檬酸钠的空包装袋,全是25Kg装的。”当场人员确认,当稽查人员猜疑这可能是工业生产柠檬酸钠时,小作坊的老总慌了,称这种她们没往水池中放,他撕掉包裝后就扔掉了。当稽查人员规定表述倒在哪儿时,他又没法说清,最终默认设置是用以泡金针蘑。

“应用这种柠檬酸钠有没有标准?”稽查人员再次逼问。“一般凭工作经验倒,沒有去精确计量检定。”“那样生产出的金针蘑,大家自身敢吃么?”瞿姓老总看起来一些难堪,他搓着两手说:“自己生产的,自身一般不要吃。”

工商局以该小作坊沒有获得食品生产许可证书,生产卫生状况极端及因涉嫌应用非食品防腐剂为由,保存了这种金针蘑和生产场地。工商局确认,因涉嫌加上所述防腐剂侵泡过的金针蘑总共34900Kg。