爆浆草莓酱小面包的做法
爆浆草莓酱小面包的做法
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事,其实,想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难,只要掌握好方式方法就可以了,爆浆草莓酱小面包的做法特别简单,所需的烹饪技巧也不多,适合在平时经常吃。
1、把所有面包材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶,启动和面程序,揉面20分钟后放玉米油,再揉40分钟,至出膜状态;放盆中发酵至原来1.5倍,手指戳洞不回缩就可以了;
2、将面团取出排气;
3、分割成大小相同的面团,滚圆;
4、取一个面团按扁;
5、擀成牛舌状;从下边切一下;
6、抹草莓酱,不用抹太多,加热烘烤时草莓酱会溢出;
7、从开口方向向上卷起;
8、卷成牛角状;
9、做好全部排入烤盘,进行二次发酵;
10、发酵至原来1.5倍,表面刷水,烤箱上下火170度,烤12分钟左右就可以了,我做的时候草莓酱贪多了,都爆出来了,外观不够完美,但是味道却是杠杠哒!
冬季到了,给你的家人、孩子做一道爆浆草莓酱小面包,不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。
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