春芽的功效作用和禁忌有哪些

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春芽,好处,饮食禁忌

春芽的功效作用和禁忌有哪些

知识/回答

如今的时节更是春回大地的情况下，在这个时候目前市面上会售卖一种细嫩爽口的山野菜，全名是香椿芽，是香椿树最幼嫩叶叶，第一次生长发育出去的是最香的，在都还没彻底老的情况下，用力摘下腌渍或者烧菜味儿都很好，另外服药使用价值也很高，能够当药，还可以当做特色美食，在其中含有有丰富多彩的蛋白，碳水化合物化合物和甲基纤维素，作用多。

香椿芽的营养成分

香椿芽的营养成分高过一般蔬菜水果，除开带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、膳食纤维素、人体脂肪外，也有带有维生素D/B1/B2/E、胡罗卜素及营养元素钙、钾、磷、钠、硒、锰等。香椿芽温性，味道微苦，有清热祛湿、健脾开胃健脾胃、袪风护肝、舒筋活络补血补气、有利排尿祛毒的作用，对防止慢性疾病、食欲不佳、蛔虫病、泄泻痢疾等有輔助功效，是蔬菜水果中难能可贵的佳品。香椿芽的吃法许多，可腌渍，可炒食，还能够做为调料火锅配菜用，如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、凉拌香椿、炒香椿芽、香椿芽炒面等，都别具风味。

香椿芽

香椿芽的作用与功效

健脾养胃

香椿芽中带有多种多样挥发物芬芳化合物，可以推动胃口，具备健脾养胃的功效。

抑菌除虫

香椿芽中的挥发物芬芳有机化合物能够透过寄生虫外皮，让寄生虫不可以粘附在肠胃壁进而被排出来身体之外，可用以治蛔虫病。香椿芽煎水对痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制效果，具备抑菌消炎实际效果。

补阳气

香椿芽是一种气血很大的菜，非常合适阳痿频繁遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等群体服用，中老年气血衰微还可以多吃些香椿芽来健脾阳。

美容护肤延缓衰老

香椿芽带有多种营养元素及胡罗卜素，有润化皮肤的功效，是美容护肤好助手，另外还能提高机体免疫能力。用香椿芽捣烂取汁涂脸能够医治脸部病症、滋养皮肤。

有利排尿去湿气

香椿芽具备去湿气有利排尿、清热去火的作用，对泌尿生殖系统感染、肠炎、泄泻痢疾等有輔助功效。