海蛎子怎么去壳

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海蛎子,如何去壳,去壳方法

海蛎子怎么去壳

知识/回答

我们都了解海蛎子是一种带壳的海货，在清理的情况下，仅有将海蛎子的壳去祛除，才可以清理的干净，假如清理不干净，海蛎子里边常常会出现碎石子，有些人在清理海蛎的情况下喜爱用软毛刷刷，那样既不容易伤拿到，又可以加海蛎子里边的碎石子清理干净，那麼海蛎子该怎么才能去壳呢？

杜蛎一般不需要让其吐细沙。清理杜蛎时,最好是戴胶皮手套,把杜蛎放进水里,用软毛刷把牡蛎壳上粘附的细沙清洗干净。随后,把水扔掉,加一些小麦面粉,与杜蛎翻拌,目地是让小麦面粉抽走杜蛎的粘物。接下去,用冷水把小麦面粉清洗干净,加一些盐再清洗几次就可以。假如杜蛎也有粘物,那表明都还没洗干净,能够反复上边的流程,多洗几次就可以了。

01牡蛎的功效功效

1、杜蛎提取液有显著抑止血小板聚集功效，能减少高血脂病人的血糖，不仅有益于胰岛素分泌和运用，并且能抑止恶变肿瘤生长发育的功效。

2、杜蛎中常含丰富多彩的牛黄酸有显著的护肝利胆功效，是预防怀孕期间肝内胆液瘀积症的灵丹妙药。

3、含有的丰富多彩营养元素和糖原，对推动胎宝宝的成长发育、矫正孕妇贫血和对孕妇的精力修复均有益处。

4、杜蛎也是补钙补锌的最好是食品，它含磷量很丰富多彩，因为钙被身体消化吸收时需要磷的协助，因此有益于钙的消化吸收。

5、杜蛎带有维生素b212，它是一般食材所缺乏的，具备活跃性造血机能的功效。

6、杜蛎中常含的蛋白中有多种多样优质的碳水化合物，这种碳水化合物有祛毒功效，能够去除身体的有毒物质，在其中的羟基乙磺酸又有减少血胆固醇浓度值的功效，因而可防止动脉硬化。

02杜蛎的一般食用方法

一、杜蛎蒸米饭

原材料：杜蛎、生抽4炒勺，辣椒粉1勺子，切完的葱1炒勺，蒜末1炒勺，芝麻油、白芝麻、白胡椒粉各小量

作法：

1、杜蛎去壳，用食盐水清洗并去除水分。