酸菜黄辣丁鱼的做法
酸菜黄辣丁鱼的做法
鱼类的蛋白的成分十分的丰富多彩，并且人体脂肪的成分很低，发热量也很低，因此 很受大家的热烈欢迎，并且淡水鱼的类型许多，每个不一样的鱼类的味儿也是不一样的。鱼肉的做法也是有许多，酸的、辣的、清炖的、烤串的、油炸的，各式各样的。下边我们就来介绍一下泡菜黄辣丁鱼的具体方法供大伙儿参照。
作法一：
原材料：辣丁鱼1条（约重800克），绿豆芽100克。
调味品：番茄酸菜1000克，麻椒20克，木姜子油30克，生姜片、芝麻油、盐各10克，圆葱50克，葱段8克，食用油10克。
制做：1、鱼屠宰，腹部开膛破肚取下内脏器官并切下来剁椒鱼头，将鱼身切重20克的块，与剁椒鱼头一起入沸水广州中山大学火烫3分鐘，捞起来预留；绿豆芽入开水中火灾汆1分鐘，捞进出特别制作锅内铺底；圆葱切1公分厚为的丁。
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